Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn làm kim chi từ bắp cải Nếu không kiếm được cải thải để làm kim chi thì bạn cũng đừng lo lắng, bạn có thể
Video Cua Kim Hương





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn làm kim chi từ bắp cải

Nếu không kiếm được cải thải để làm kim chi thì bạn cũng đừng lo lắng, bạn có thể thay cải thải bằng bắp cải Việt Nam cũng được đấy, món kim chi này sẽ biến tấu theo đúng khẩu vị của người Việt Nam. Bạn hãy cùng tham khảo công thức hướng dẫn làm kim chi bắp cải dưới đây nhé.



Nguyên liệu gồm có:
- 1 cái trái bắp cải xanh khoảng 1 kilogram
- Một phần tư chén bột ớt đỏ Hàn quốc
- 01 muỗng canh tôm ướp muối Hàn quốc, xắt nhỏ (hoặc có thể thay thế bằng nước mắm)
- 1 củ tỏi
- 03 muỗng canh muối biển
- 03 cây hành lá.
- 1 củ gừng nhỏ

Cách làm kim chi bắp cải



- Bắp cải thái miếng vuông kích cỡ khoảng 5cm, bỏ nõ, rửa thật sạch, đẻ ráo nước.
- Khi bắp cải ráo nước bạn cho bắp cải vào chậu cứ một lớp bắp cải rải một lớp muối đến hết.
- Đảo bắp cải liên tục đến khi căn khoảng chừng 2h đồng hồ bắp cải thấm muối sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
- Tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ, giã nhuyễn, hành lá rửa thật sạch, bỏ rễ, cắt khúc chứng 3cm. Gừng rửa thật sạch cạo vỏ thái chỉ.



- Cho bắp cải vào tô, trộn bột ớt cùng tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo và với nửa chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10 – 20 phút cho thấm gia vị.



- Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt.
- Cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng, khoảng 1 ngày thì mang ra ăn, để bảo quản và ăn được lâu thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
- Kim chi bắp cải cũng ngon không kém kim chi cải thảo đâu các bạn nhé, nguyên liệu bắp cai dễ kiếm hơn cải thảo nên bạn có thể làm bất cứ khi nào.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn độc đáo hấp dẫn này nhé.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mứt củ năng Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép tương cà trà tắc gà hạt điều thit kho kho nang luong Chưa xiên chuà các biến tấu xôi ngon cach lam khoai lang lac xoai dam bi do ngon Vịt quay lam dau phu khoai tia cơm rang dưa chua Hàn quốc hap xoi sinh to dau tay dồn thịt cach lam dau món ăn ngon cháo cua bí rợ Bánh khoai mi gà om mận công thức kem dau den thịt gà ác ngũ nghêu nấu spaghetti vẠam thuc viet phà Šcá chép che hat sen dau van ngon chi礙n mẹo gọt khoai sọ cóc xào gừng nấu ăn ca ro súp lơ yaua xoai ngon quán chè xưa nấu sấu Bot mi xào bắp ca com chien toi ot ngon bánh mì kẹp kem Món ăn sinh tinh binh tôm hấp món với bún cốt lết dac biet Sà p Bo kho cách chiên trứng bí đỏ hầm đậu phộng trứng cút kho công thức bánh mì kẹp trứng sốt thit nau kem trai vai ngon canh ăn chay Món Xào sinh tố giải khát chạo cá cách làm yaourt trái cây Gà luộc eggnog banh tuile leaves thom Xà lách siro man nộm chuối cách làm cơm chiên Sinh banh tart tao tim giàu hu canh rau chan vit va nam dịp nghỉ lễ chè khúc bạch đà mon xao ngon măng hầm chân giò Tép đồng nằm cong cong trên ngó sen An choi bánh phô mai khế phô mai Cach lam thach trai cay lợn gỏi miến hải sản mi hoa quả dầm sinh to mang cut chanh công thức lẩu ếch thăn nhuom trung Kh芒u kep Bánh gối caramen nước ép bí đao mon an ngon salad cÃƒÆ chua bi cách lam cha ram tom đat mực xào dưa chua chiên giòn tran chau cot dua ngon cach lam banh bao xoi gac hinh bong hoa Cách làm bánh chuối nướng hủ tiếu chay nuong ca chua lam cha cach lam banh cupcake socola món ngon giả cầy bánh ngon ná m chay bún bo Cach lam Banh xeo