Có thể bạn thích công thức nàyBánh tằm bì chay cho ngày lễ Vu Lan
Mức độ:
Dễ
chuẩn bị sẵn:
10 phút
Cách chế biến:
15 phút
Tuy là món ăn chơi nhưng lại khá sáng tạo trong cách làm bạn đã có thể tạo ra 1 món ăn ngon, không gây ngán trong muà chay lớn tháng 7 này.
Nguyên liệu gồm có:
200 gram bánh tằm[/li]100ml nước cốt dừa[/li]½ (một phần hai) muỗng súp nước tương[/li]2 bìa đậu phụ[/li]100 gram ham chay[/li]1 muỗng súp dầu hào chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu[/li]1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê boa-rô băm[/li]Xà lách, rau thơm, giá, dưa leo, ớt, chanh, dầu chiên[/li][/ul]
Các bước thực hiện:
1
Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng rồi xắt sợi. Ham xắt sợi. Ướp đậu phụ, ham với dầu hào, tiêu trong 5 phút.
Làm nóng dầu, phi thơm boa- rô, trút ham và đậu hũ vào xào thơm, nêm gia vị vừa miệng.
Nước cốt dừa pha bột năng, muối, đường, nấu sôi và sệt lại, tắt lửa, bắc xuống.
2
Nước tương pha với ít nước lọc và đường, nấu sôi, để nguội. Vắt chanh, cho ớt xắt lát vào.
Rau xà lách, rau thơm, dưa leo rửa thật sạch xắt sợi.
Sắp ra đĩa bánh tằm, rau sống, hỗn hợp đậu phụ, ham, nước dừa và nước tương.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
