Có thể bạn thích công thức này Thịt heo kho nước cốt dừa Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng
Video Cơm chiên cốt lết heo





Có thể bạn thích công thức nàyThịt heo kho nước cốt dừa

Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...
Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất)
- 5 nhánh tỏi
- 1 củ hành khô to
- 2 muỗng canh nước tương đậu nành (soy sauce)
- 1 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngũ vị, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu
- Nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh
- 1 bát con nước cốt dừa
- Hành lá
- Muối để gia giảm tùy theo khẩu vị.




(Ảnh minh họa)

Bước thứ nhất(1):

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Hành tây xắt lát mỏng, bằm rối.

Bước thứ hai(2):

trộn thật đều hỗn hợp hành, tỏi, bột gừng, bột ngũ vị, nước tương đậu nành, đường, ớt bột và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.

Bước thứ ba(3):

Thịt heo cắt miếng vuông cạnh khoảng 3cm, cho vào nồi cùng chút dầu chiên, đảo đều với lửa vừa, rắc chút tiêu muối.

Đảo đến khi thịt chín, xém cạnh.

Bước thứ tư(4):

Cho hỗn hợp gia vị bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào nồi thịt cùng bát nước cốt dừa, đảo đều, thêm chút nước để nước ngập xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng bạn nhớ kiểm tra và đảo nhẹ để thịt thấm đều gia vị.

Bước thứ năm(5):

Sau 1 tiếng, bạn mở vung, vặn to lửa lên và tiếp tục đun cho nồi thịt cạn bớt nước, nếm nêm lại nếu cần, đun đến khi cạn hết nước là được.

Món này đặc biệt ngon khi dùng với cơm trắng và chút rau củ luộc/hấp. Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn, thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...

Mong cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!
Theo Eva




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết Lạ miệng măng trộn mè Bánh mận emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua