Có thể bạn thích công thức nàyCơm Âm Phủ
Không quá cầu kỳ khi chế biến nhưng món cơm này quả thật rất hấp dẫn. Bạn hãy thử nấu và mời bạn bè, chắc chắn sẽ nhận được lời khen của mọi người.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén cơm gạo thơm.
- 50gr chả lụa.
- 50gr thịt nạc.
- 2 cây nem chua nhỏ.
- ½ (một phần hai) quả dưa leo.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn.
- 1 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê nước cốt trái chanh.
- 2 tép tỏi đập giập băm thật nhỏ.
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương.
- 1 muỗng cà phê dầu.
Thực hiện:
- Cơm nấu khô, xới rời, để nguội.
- Dưa leo rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
- Chả lụa cắt hình tam giác.
- Nem bóc bỏ lá, cắt khoanh tròn.
- Thịt rửa, để ráo, cắt lát vừa.
- Ướp tiêu, tỏi, nước tương, dầu, để thấm gia vị 30 phút, đem nướng vàng trên lửa than.
- Pha nước mắm với đường, chanh, ớt, tỏi, khuấy đều.
- Múc cơm ra đĩa, xếp dưa leo lên trên, chả, nem, thịt nướng xếp chung quanh, cơm ăn kèm với nước mắm ớt tỏi.
(sưu tầm)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
