Có thể bạn thích công thức nàyTôm chiên giòn tan theo phong cách "lạ"
Công thức sốt ướp tôm siêu đặc biệt này sẽ khiến bạn đã ăn là mê mẩn luôn đó!
Nguyên liệu gồm có:
- 12 con tôm sú
- 6 lá hoành thánh
- 15 gram bột mì
Sốt ướp tôm:
- 45ml tương ớt
- 15ml xì dầu
- 7ml giấm gạo
- 5ml dầu mè
- 3 tép tỏi
- ½ (một phần hai) quả chanh
- Muối, tiêu, đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Cho tương ớt, xì dầu, giấm gạo và dầu mè vào một chiếc đĩa sâu.
Bước thứ hai(2):
- Bóc vỏ rồi bào tỏi cho vào hỗn hợp. Nếu không có dụng cụ bào, bạn có thể băm tỏi thật nhuyễn rồi cho vào cũng được nhé!
Bước thứ ba(3):
- Tiếp theo, bạn bào phần vỏ chanh và vắt nước cốt chanh vào.
Bước thứ tư(4):
- Thêm một ít muối và tiêu xay vào.
Bước thứ năm(5):
- Bạn thêm đường, khuấy đều hỗn hợp lên, sau đó cho tôm vào ướp trong khoảng 20-30 phút.
Bước thứ sáu(6):
- Tiếp theo là bước cuộn tôm, đầu tiên bạn trải lá hoành thánh ra, rồi cắt chéo làm hai, sau đó đặt 1 con tôm đã ướp lên rồi cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):
- Đến khoảng gần giữa thì bạn gập phần góc tam giác xuống rồi lại cuộn tiếp. Khi cuộn gần xong, bạn quét một ít nước bột mì pha loãng để kết dính.
Bước thứ tám(8):
- Cuộn lần lượt tất cả tôm.
Bước thứ chín(9):
- chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên ngập dầu. Đến khi thấy tôm chuyển màu và lá hoành thánh vàng đều, bạn vớt ra đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.
Bạn cần pha thêm nước chấm cay cho món tôm chiên này thêm hấp dẫn nhé!
Hương vị đặc biệt của món tôm cuộn này chính là ở miếng tôm ướp sốt mặn mà.
Thêm phần hoành thánh giòn tan ở ngoài nữa thì ăn tuyệt vời luôn.
Chấm với nước chấm cay để ăn vặt hay ăn kèm với cơm đều ngon cả.
Bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay món tôm cuộn này nào!
Theo Trí Thức Trẻ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
