Có thể bạn thích công thức này Chè bưởi mát lành Những ngày hè nắng nóng đang đến, mời bạn trổ tài làm món chè bưởi mát lành, ngon ngọt. Nguyên liệu gồm có: -
Video Chè bưởi lạnh





Có thể bạn thích công thức nàyChè bưởi mát lành

Những ngày hè nắng nóng đang đến, mời bạn trổ tài làm món chè bưởi mát lành, ngon ngọt.

Nguyên liệu gồm có:




 

 - Vỏ bưởi (bỏ lớp xanh, chỉ lấy phần vỏ xốp trắng): 200g

- Đường cát trắng: 300g, bột năng (có thể thay bằng bột sắn dây): 100g

- Đậu xanh: 250g

- Dừa nạo: 500g

- Lá dứa

- Tinh dầu bưởi: vài giọt

- Bột gạo: 30g

- Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nhỏ 100g.



Cách chế biến:


 - Đậu xanh ngâm qua đêm cho mềm, rồi hấp chín.

 - Vỏ bưởi cắt sợi hoặc hạt lựu, ngâm nước muối đậm đặc, xả kỷ bằng nước lạnh cho hết đắng.

 - Trụng vỏ bưởi trong nước sôi có ít phèn chua rồi xả sạch và vắt ráo nước.

 - Sên đường: Trộn vỏ bưởi đã sơ chế với nước đường, đường cát (200g) rồi sên trên lửa nhỏ cho đến khi ráo đường. Rắc bột áo lên xốc đều cho miếng vỏ bưởi khô và rây bỏ bột thừa.



 

 - Nấu chè: Đun sôi 3 lít nước, cho 100 gram đường vào khuấy tan, cho lá dứa vào để làm tăng mùi hương, vớt lá dứa ra, tắt lửa. Khuấy tan 100 gram bột năng với một chén nước, rót từ từ vào nồi nước đường. Bật bếp trở lại và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho bột trong và có độ sánh vừa. Cho vỏ bưởi vào nồi, trộn thật đều lên, rồi cho tiếp đậu xanh vào, khuấy nhẹ tay. tắt lửa và cho tinh dầu bưởi vào, khuấy nhẹ.

- Múc chè vào chén, chan một chút nước cốt dừa lên, rồi rắc đậu phộng rang.

Món chè này dùng lạnh ngon hơn.

 

 

Theo Vnexpress



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thịt gà nướng ngũ vị sa lat dua leo Sửa chua trứng rán hẹ Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn bap chien ngon bap xoi cach lam banh cuon bang chao kem cafe cach lam luoi heo sot quan bun mang vit ngon chất ô nhiễm lẩu cá điêu hồng lam mon bun cha ha noi Công thức làm bánh mì tôm thịt kho tiêu thịt gà mỹ bánh khoái rán chay bánh khoai đậu xanh C bánh khoai mì ngọt thảo bánh khoai nhân mè thit kho quet Giáng Sinh bánh bánh pudding bánh khoai tây xúc xích cach che bien nam dui ga bánh muffin so co la dong suong bia mix da khat chả nhái cách làm Hà Ly bánh kim chi cải thảo giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm sandwich trung bánh lá dứa giờ cao điểm thit ba chi rang mam tep ngon bánh lá dừa Là Sen kem sua chua dao ngon bánh mâm quả bánh mè bánh mì đen sữa tươi cach lam banh mi ốc nướng muối canh gà cai bánh mì bơ bánh mì bơ bí ngô bánh mì bơ chà bông kiểu salad táo trộn rau củ bánh mì bơ thịt heo bánh mì bo sua bánh mì cắt lát nướng Lassi xoài mát lạnh ngày hè cach lam banh mua kho bánh mì chả cách làm trắng răng nấu canh kim chi tom sot kieu thai ngon THỊT bánh mì chiên kiểu pháp bánh mì chuối chiên bánh gato mật ong bánh mì cuộn chuối chiên cách làm kim chi củ cải bánh mì dưa leo bánh mì dừa nướng cuộn xúc xích với thịt xông khói dua bánh mì gà chả mực rán nabak kim chi ngon Cơm gà Hải Nam bánh mì giòn cà tím xào bò bánh mì hình bí đỏ lam banh bong lan trung muoi thịt bằm nhồi cà chua bánh xốp mật ong bánh mì hạt bắp phủ cà ri cay bánh mì hấp canh nấm đậu phụ bánh mì hotdog cơm gà teriyaki gà nhồi xôi nướng bánh mì kẹp mật ong ấm chanh mừng bánh mì kẹp hành tây ÃƒÆ bánh mì kẹp kim chi chè xoài cam bánh mì kẹp rau củ tu lam mut bi do bánh mì kẹp thịt gà bánh mì khoai tây nướng sinh to trai cay gỏi bao tử heo bánh kiểu Nhật bánh mì kiểu nhật bánh mì lát cuộn chuối canh sườn nấu rau củ mon nam hap tom trung ngon bánh mì mặn bo xao cai chua thom ngon bánh mì nướng lam nem ran salad củ cà rốt bánh mì nướng béo bánh mì nướng mềm vịt hấp bánh mousse bắp không cần khuôn bánh mì nướng tỏi nui rau củ xào bánh mì ngọt