Có thể bạn thích công thức này Phụ bà xã làm món cháo ếch Singapore Nhiều du khách ghé quốc đảo Singapore thường tìm ăn món cháo ếch hấp dẫn nổi tiếng.
Video Cháo ếch Singapore





Có thể bạn thích công thức nàyPhụ bà xã làm món cháo ếch Singapore

Nhiều du khách ghé quốc đảo Singapore thường tìm ăn món cháo ếch hấp dẫn nổi tiếng. Nhưng đi đâu cho xa, bạn hoàn toàn có thể cùng bà xã tự tay nấu thử món cháo ếch tròn vị để 'hâm nóng' bữa ăn gia đình.



Cháo ếch hấp dẫn

Hiện nay có rất nhiều công thức để nấu cháo ếch Singapore. Tuy nhiên, trong bài viết này chỉ đưa ra cách nấu giản đơn nhất, chưa biết thành quả có sánh được với món ăn gốc hay không nhưng ít ra cũng tạo được thêm niềm vui cho bữa ăn gia đình.
Bây giờ là công đoạn nấu nướng. Trước hết, cho một ít gạo và nước vào nồi để nấu cháo trắng. Bạn nên chọn loại gạo dẻo thì cháo nấu ra sẽ dẻo và thơm ngon hơn. Khi nào cháo chín thì thêm vào một chút xíu muối (không nên cho quá nhiều muối quá vì món cháo trắng này sẽ dùng kèm với ếch kho đã thêm gia vị).
Trong khi nấu cháo thì bạn làm món ếch kho. Ếch mua ở chợ đã được lột da, cắt miếng (to nhỏ tùy ý bạn), đem về nhà rửa thật sạch và ướp gia vị gồm: muối, nước mắm, đường, ớt tươi xắt nhỏ, ớt sa tế, bột nêm và hạt tiêu.



Ếch kho thơm nức mũi

Làm nóng chảo với dầu chiên và phi hành tỏi cho thơm thì cho ếch đã ướp sẵn vào kho. Lúc đầu bạn để lửa lớn để thịt ếch chín và săn. Sau đó, nhanh tay hạ bớt lửa để gia vị thấm đều vào thịt ếch. Cứ mở lửa liêu riu và kho khi nào nước trở nên sền sệt, dậy lên mùi thơm... khó cưỡng thì tắt lửa. Rắc một ít hành lá vào chảo để món ăn thêm hấp dẫn.
Múc cháo trắng vào chén, cho ít ếch lên bề mặt và thưởng thức.
Món cháo dẻo thanh đạm vô cùng “hợp gu” với thịt ếch mềm mại, ngọt lừ. Ngoài ra, ếch là một món ăn giàu dinh dưỡng và cháo ếch chính là món ăn nhẹ nhàng và ngon lành đổi món trong những ngày hè nóng bức.

Bình An




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi banh mi nho nấm kim châm xào thịt bò nuoc tao súp nui bún mắm tôm tôn thất tùng banh deo dau xanh sau rieng bánh trung thu handmade chè hạt sen tươi táo đỏ banh tiramisu tra xanh món ngon tết trung thu bánh cookies vị sầu riêng banh mi nhan pho mai bánh mì ngon bún mắm mắm món Nam Xuân Quế lam pizza ngon Đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon suon cay nuong banh yen mach meo luoc trung bò đun Những món ăn vặt nóng hổi 10 000 đồng nau canh la lot banh deo man chem chép om bầu muc hap kieu thai OAI máy tính bảng ếch rán bơ các món thịt ba chỉ bún mọc dọc mùng banh mi xuc xich banh trung nuong thom ngon suon Cánh gà chiên lam kem bo lac Giải Khát goi xoai keo ngon Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang Nấu canh kim chi mon thit kho ngon Nhớ canh chua bông súng cá sặc cơm gà lá dứa lá cơm nếp banh donut khoai tây bọc tôm bún mọc gà Tết 2014 cucake dau cam List Chả công thức làm mứt cà rốt Thịt ba rọi banh mi ngot nhan dau cach che bien cha muc ngon oc nhoi cach nau bun luon làm chạo giò heo cach lam salad bo buoi Linh bún mực gi ² chè đỗ cach nau bun suon chua cá kho cay banh cupcake halloween sua dau phong ngày cuối năm banh nhan dau xanh trung quoc banh deo bánh sữa chua táo Canh cải máy đánh trứng chim ngoi ham thom ngon muc xao dua chua ngon Nâu canh chua bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc banh trung thu tho con bánh sữa vị dâu bún ma người nước ngoài chipolata pudding đón năm mới bánh sandwich cuộn thịt bi dao ca dieu hong Nu ng b p khoa bánh sandwich kẹp chuối bún nước hải sản chọn mua hải sản tươi tôm