Có thể bạn thích công thức này Phụ bà xã làm món cháo ếch Singapore Nhiều du khách ghé quốc đảo Singapore thường tìm ăn món cháo ếch hấp dẫn nổi tiếng.
Video Cháo ếch Singapore





Có thể bạn thích công thức nàyPhụ bà xã làm món cháo ếch Singapore

Nhiều du khách ghé quốc đảo Singapore thường tìm ăn món cháo ếch hấp dẫn nổi tiếng. Nhưng đi đâu cho xa, bạn hoàn toàn có thể cùng bà xã tự tay nấu thử món cháo ếch tròn vị để 'hâm nóng' bữa ăn gia đình.



Cháo ếch hấp dẫn

Hiện nay có rất nhiều công thức để nấu cháo ếch Singapore. Tuy nhiên, trong bài viết này chỉ đưa ra cách nấu giản đơn nhất, chưa biết thành quả có sánh được với món ăn gốc hay không nhưng ít ra cũng tạo được thêm niềm vui cho bữa ăn gia đình.
Bây giờ là công đoạn nấu nướng. Trước hết, cho một ít gạo và nước vào nồi để nấu cháo trắng. Bạn nên chọn loại gạo dẻo thì cháo nấu ra sẽ dẻo và thơm ngon hơn. Khi nào cháo chín thì thêm vào một chút xíu muối (không nên cho quá nhiều muối quá vì món cháo trắng này sẽ dùng kèm với ếch kho đã thêm gia vị).
Trong khi nấu cháo thì bạn làm món ếch kho. Ếch mua ở chợ đã được lột da, cắt miếng (to nhỏ tùy ý bạn), đem về nhà rửa thật sạch và ướp gia vị gồm: muối, nước mắm, đường, ớt tươi xắt nhỏ, ớt sa tế, bột nêm và hạt tiêu.



Ếch kho thơm nức mũi

Làm nóng chảo với dầu chiên và phi hành tỏi cho thơm thì cho ếch đã ướp sẵn vào kho. Lúc đầu bạn để lửa lớn để thịt ếch chín và săn. Sau đó, nhanh tay hạ bớt lửa để gia vị thấm đều vào thịt ếch. Cứ mở lửa liêu riu và kho khi nào nước trở nên sền sệt, dậy lên mùi thơm... khó cưỡng thì tắt lửa. Rắc một ít hành lá vào chảo để món ăn thêm hấp dẫn.
Múc cháo trắng vào chén, cho ít ếch lên bề mặt và thưởng thức.
Món cháo dẻo thanh đạm vô cùng “hợp gu” với thịt ếch mềm mại, ngọt lừ. Ngoài ra, ếch là một món ăn giàu dinh dưỡng và cháo ếch chính là món ăn nhẹ nhàng và ngon lành đổi món trong những ngày hè nóng bức.

Bình An




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lam bao tu heo xao nam canh chua bẠc hà lẩu ngải cứu Xì xụp bánh canh cá bã trầu dưa hấu nhúng sô cô la cá xào công thức chuối chiên cach lam cha oc mam gung bún mắm Cẩm Thiên Long Đầu Bếp Mon ngon tu muc canh mang kho ca hoi chả gà bơ giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò banh hamburger ngon ca chua chutney thom món súp Súp lơ xanh món ngon cho bé khoai xào thà m cach nau canh ga ham salad bo nuong cach lam gia do tuong Om món phở Món ăn từ thịt xông khói Cún Mẹo cá đù kho cach lam ca kho rieng cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên ăn tra i cây đu ng giơ vịt luộc giòn da Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi cach nau bap bo kho ga đẹp mắt vườn xinh Ä e banh mochi khoai lang mon an vat ngay lanh làm bánh bao ngọt cá ngu kho sầu riêng chiên giòn cach lam banh mi cuon Việt Nam sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân ca kho dua chua khoai mon chien gion huong dan lam kim chi bà nh donut bi quyet lam cha bong cách làm bánh nếp cach lam bun xao thit sa lát bò cách làm thịt kho Gọi rau cang cua cach lam tom rang ngon nà u lẠu nâu bít tết cach lam banh mi chien ba roi ap chao cách tạo hình món ăn cach lam thit dê Đặc thịt ram mặn Canh cua đuông món cà vị nau che vai dau hu kho ca chua mặn ngọt bắp cải nấu sườn mẹo vặt với trứng bà nh su kem nhà n thẠch trà i cay hăn chuối lăn dừa rán bông lan mặn th nau nghi mặc làm tranh mực chiên bơ Hạn chế nâu ăn ngon nhât lẩu ngỗng cua biển cach lam muc chien cà nẠu canh chua gà xào vải CÃƒÆ kho de con tẩm bột Cà nuc sushi Cach Lam Vo Banh Goi bánh sữa chua táo cach nau lau êch banh khot mien tay bánh phô mai vị xoài thực đơn cuối tuần chè hoa Bánh tempura lá phong đặc sản mùa thu cơm rang muối ớt cá phen pho mai lên trái cây sấy gỏi xoài Đối tôm chiên nước sốt Giáng lam muop xao nam de tiem thuoc bac thủ my pha lau long goi cuon tom thit ngon