Có thể bạn thích công thức này Trứng chả chiên Trải miếng trứng đã chiên mỏng lên thớt, trét giò sống lên mặt, xung quanh thật đều, trải jambon xen kẽ,
Video Chả Trứng





Có thể bạn thích công thức nàyTrứng chả chiên

Trải miếng trứng đã chiên mỏng lên thớt, trét giò sống lên mặt, xung quanh thật đều, trải jambon xen kẽ, ở giữa để trứng cút thật chặt, gấp mí lại như bánh xèo, đem hấp cách thủy 30 phút
TRỨNG CHẢ CHIÊN
Nguyên liệu gồm có: (8 phần ăn)
- 3 Trứng vịt lạt, vài giọt màu vàng
- 1 Muỗng cà phê bột năng
- 100 gram Jambon
- 400 gram Giò sống, hoặc cá thái lát
- 20 Trứng cút ngò, cà ớt
- dầu chiên, dưa chua, kiệu
- Xốt chua ngọt.



CÁCH LÀM TRỨNG CHẢ CHIÊN- Trứng vịt, quậy tan rây lại, nêm tiêu, muối, bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột năng hòa cùng 1 muỗng cà phê nước lạnh + vài giọt màu vàng, tráng mỏng.
- Giò sống, nêm tiêu, bột ngọt, chút dầu mè.
- Jambon thái sợi nhuyễn.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Cà ớt tỉa hoa.
- Xốt chua ngọt:
- Dầu phi tỏi, cho cà tươi bằm nhuyễn + 100 gram cà hộp + màu hột điều đỏ + nước lạnh hoặc nước lèo + kíp chấp (hoặc giấm) +đường, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương, xí muội, nêm lại vừa ăn, bột năng hòa nước lạnh cho xốt được sanh sánh.
- Trải miếng trứng đã chiên mỏng lên thớt, trét giò sống lên mặt, xung quanh thật đều, trải jambon xen kẽ, ở giữa để trứng cút thật chặt, gấp mí lại như bánh xèo, đem hấp cách thủy 30 phút (không gấp mí thì cuộn tròn lại, trứng sẽ đẹp hơn).
- Cắt từng khoanh có chiên dày 0,5cm. Xếp lại thành vòng boa, lá dưa leo tỉa xếp chung quanh + bông hồng bằng cà chua.
- Món này khi dùng xếp thêm nem, chả quế, chả lụa (bát bửu). Dùng với xì dầu, ớt xắt khoanh.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè