Có thể bạn thích công thức nàyGỏi chả cá rau câu
Làm món Gỏi chả cá rau câu
Nguyên liệu gồm có:
200 gram cá thác lác
50 gram rau câu sợi
50 gram xoài sống
50 gram bánh phồng chiên
½ (một phần hai) củ cà rốt
2 muỗng cà phê hạt nêm
10 gram mè rang
Dầu để chiên
Nước trộn: 1 muỗng súp nước mắm + 1 muỗng súp đường + 2 muỗng súp nước cốt chanh + 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê tỏi băm ớt băm, tất cả cho vào chén trộn thật đều.
Thực hiện:
- Cá thác lác quết dai với 1 muỗng cà phê hạt nêm, vo viên. Bắc chảo dầu nóng chiên vàng đều chả cá, vớt ra để nguội, cắt sợi
- Rau câu trụng sơ
- Xoài, cà rốt gọt bỏ vỏ xắt sợi
- Cho cá, xoài và cà rốt vào đĩa, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn thật đều. Dọn dùng kèm với bánh phồng tôm chiên và nước mắm chua ngọt.
ST
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
