Có thể bạn thích công thức nàyChả Khoai
Dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu gồm có:
- 100gr khoai sọ.
- 200gr khoai môn.
- 100gr khoai tây.
- 200gr khoai mỡ.
- 50gr nạc xay.
- 50gr giò sống.
- 50gr cá thác lác.
- 50gr tôm.
- 50gr mực.
- 1 lòng đỏ trứng.
- dầu chiên.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Khoai hấp chín, gọt bỏ vỏ.
- Tán nhuyễn khoai tây, khoai sọ, khoai môn.
- Thái hạt lựu khoai mỡ.
- Hấp tôm, mực, thái hột lựu.
- Trôn thịt, giò sống, cá cho vào khoai đã tán.
- Cho mực, tôm, khoai mỡ, gia vị vào.
- Quết dầu vào khuôn, cho hỗn hợp khoai vào, nướng vàng.
- Sau 10 phút, quết trứng, nướng tiếp phút.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
