![Video Chả Giò Tôm](http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce332af6c84a1657e2b01e19c5ec33310d69bfef2eea63fe.jpg)
Có thể bạn thích công thức nàyChả Giò Tôm Thịt
![](http://www.bepnhata.com/img/b5d9679f5deac444a40baf2fc7a90aa56d50ce332af6c84a1657e2b01e19c5ec33310d69bfef2eea63fe.jpg)
Món này ăn kèm với tương xí muội chua ngọt quá ngon. Có thể dùng làm như một món khai vị.
Nguyên liệu gồm có:
- 200gr tôm thẻ.
- 100gr thịt nạc dăm.
- 1 củ khoai môn cao nhỏ.
- Bánh tráng.
- Xà lách, rau thơm.
- Muối, đường, bột ngọt, dầu chiên.
Thực hiện:
- Tôm: rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng, quết nhuyễn.
- Thịt: rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhuyễn.
- Khoai môn: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch xắt sợi nhuyễn.
- Trộn tôm, thịt, khoai môn, nêm thêm muối, đường, bột ngọt, để khảng 20 phút cho thấm.
- Xà lách, rau thơm: lặt, rửa thật sạch.
- Trải bánh tráng ra mâm hoặc đĩa phẳng, phết một ít nước lên bánh tráng rồi múc 1 muỗng nhỏ nhân vào, gấp 2 mép, cuộn chặt, tiếp tục như vậy cho đến khi hết phần nhân.
- Bắc chảo dầu, thả từng đợt chả giò vào chiên ngập dầu, khi chả giò vàng giòn rồi vớt ra, để ráo dầu.
- Xếp xà lách ra đĩa lớn, rau thơm để giữa đĩa, xung quanh xếp chả giò, trang trí thêm ớt tỉa hoa và ngò.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)