Có thể bạn thích công thức này CHẢ GIÒ CÁ LÓC Nguyên Liệu -1 con cá lóc (khoảng 800 gram đến 1 kilogram ) -100 gram giò sống -2 quả trứng vịt bắc thảo -2 quả trứng gà -2
Video Chả giò cá lóc





Có thể bạn thích công thức nàyCHẢ GIÒ CÁ LÓC

Nguyên liệu cần có:

-1 con cá lóc (khoảng 800 gram đến 1 kilogram )

-100 gram giò sống

-2 quả trứng vịt bắc thảo

-2 quả trứng gà

-2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

-20 gram hành tím phi vàng

-100 gram đồ chua (kiệu+ dưa chuột + củ sen)

-Gia vị: 50 gram bột mì khô, 100 gram bột chiên xù màu vàng, 1,5
thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn và Xương Ống, 1 muỗng cà phê tiêu sọ
trắng giã nát, 1 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng súp xốt mayonnaise, 1 lít dầu chiên



Cách nấu

Cá lóc làm sạch, thân cá lấy phần nạc 2 bên sau đó lạng
thành từng miếng mỏng (thay bánh tráng) cho đến hết, để lại phần thịt vụn cá

Trứng vịt bắc thảo luộc chín, băm thật nhỏ. Trứng gà
lấy lòng đỏ

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, thái chỉ

trộn thật đều giò sống + vịt bắc thảo + mộc nhĩ (tức nấm mèo) +
hành tìm phi + thịt vụn cá + hạt nêm Knorr từ Thịt thăn và Xương ống + tiêu sọ,
quết dẻo để làm nhân

Trải từng miếng cá ra, cho nhân vào, cuốn lại
như cuốn chả giò. Lăn chả giò qua bột mì khô, nhúng vào lòng đỏ trứng, cho tiếp
vào bột chiên xù, cho vào chảo nóng (với nhiều dầu) chiên chín vàng giòn, vớt
ra để ráo dầu

Phần đầu cá và đuôi chiên chín

Dọn ra đĩa, ăn kèm với đồ chua, chấm xốt
mayonaisse và tương ớt.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

riêu Ăn Chơi cach lam bánh xu xuê ga om cong thuc lam banh tiramisu khóm cháo bắp bò dạ dày hầm cháo cá lóc nấu nấm Đá sinh to bo thom ngon uc ga dut lo ngon Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mì xào rau củ trái cây lợi ích sức khỏe hoa thiên lý nhanh gọn phố phường Hà Nội cach lam tom rim nuoc mam ngô xào thập cẩm lẩu cá bò đút lò mật ong Cẩm Nhi nem lụi tã m làm kem công thức bánh sô cô la phủ hạt điều com cuon cách nấu bún hến Bún hến bình dị núm khoai môn lam xoi ga trà bẠc hà lam banh mochi dau ngon б m thịt lợn luộc chanh cách làm sườn kho mi udon công thức làm mứt bí mứt táo chua cách làm heo rừng nướng mẹo vặt nhà bếp ca nuong xiên tai nghe cua chien gion Sự cach nau xoi khuc bánh đa kê Xa xiu vòng hoa chuÃ Æ bi xanh don thit ngon thịt bò xào ớt khoai môn chiên món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu sách vở trà dac san ha nam chả giò cua bể cơm dừa tra sua tran chau thach cach lam hoa thien ly tron Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn Tháºch bánh kem cà phê cÃ Æ ba sa cách làm thịt bò trộn cải xoong Chè đậu trắng mẹ oc nhung nam huong Р Сћm Thai Lan bua sang cupcake trai tim các món từ thịt gà Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì bánh canh chả cá nha trang vỏ bưởi thit kho trung cach lam vit sot cam Nâu ăn ngon Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon pha chế cocktail gió thu Hoa đất bánh nếp nhân thịt áp chảo món cuốn mát Ca kho chẠcà phơ cach lam banh khoai lang ngon mứt trái chuối tối muop xao toi ngon lam ong gia tuyet bang trung thit nuong xa xiu ngon trứng gà trộn chẠhẹ món ăn chay hấp nghêu với trứng cha mam ngon xoi nhoi thom ngon thit hop bí đỏ nấu ăn Men nở thịt bò nướng Bữa tiệc lam bun cha ha noi trưng muoi món ngao ngon làm củ cải ngâm nước mắm hấp cá rô phi với gừng cộng Tép mỡ chiên mắm muốn xuong heo nau canh ha noi đùi vịt quay bắc kinh Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon ẩm thực Đà Nẵng canh mướp rau dền tôm sú chấm mù tạt tự làm đào ngâm