Có thể bạn thích công thức này Canh chua cá lóc Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của Nam bộ, vị chua chua ngọt ngọt, nấu kèm với dọc mùng. Mời bạn nếm
Video Canh măng chua cá lóc





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của Nam bộ, vị chua chua ngọt ngọt, nấu kèm với dọc mùng. Mời bạn nếm thử hương vị miền Nam qua món canh này, đặc biệt là sau bữa tiệc giáng sinh chuyên về đồ chiên và rán.

 



Ảnh:vietfriendly

Nguyên liệu cần có:



Cá lóc (cá quả)

Dọc mùng

Cà chua, giá đỗ

Sấu tươi hoặc me

Ớt tươi, mùi tầu, rau ngổ, húng quế

Đường, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 



Ảnh: photobucket

Cá đánh vẩy, bỏ ruột, làm sạch, xát muối rửa thật sạch nhớt, cắt từng khúc khoảng 4cm.

Me (hoặc sấu) cạo sạch vỏ ngoài, ớt cắt khoanh mỏng.

Dọc mùng tước vỏ cắt hơi vát bóp qua muối rồi rửa thật sạch vắt ráo. Giá đỗ nhặt rửa thật sạch. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng cau.

Húng quế, mùi tầu, ớt, rau ngổ nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ để sẵn.

Đổ nước vào xoong nấu sôi, bỏ me vào nấu chín, vớt ra bát dầm nát, cho nước vào quấy đều, bỏ bã, chắt nước đổ vào xoong. Cho một ít gia vị, đường vào nồi, nấu sôi. Sau đó, bỏ cá vào nấu chín cùng với cà chua, nêm đủ nước mắm vừa ăn.

Khi cá và cà chua chín kỹ mới bỏ dọc mùng, giá đỗ và các thứ rau thơm vào để sôi lại là được. Trước khi bắc ra, cho ớt, dầu chiên và Bột gọt (mì chính).

Mong bạn ngon miệng!

Ngọc Mai



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món ngon dân dã QuÃƒÆ cach nau cá ri gá salad dưa leo mè đen cà nuong Bạch tuộc non luộc lá ổi pancake cho bé yêu Má ³ cách làm cá hồi ngon Canh ăn mát qua du du gà nướng xì dầu đùi tỏi gà sốt nấm sở canh hoa sen chien trung 100 Ngày nghỉ làm bánh bi giòn thơm để dành giò banh bao nhan trung công thức trà đào cam sả bánh mì kẹp xúc xích Ăn gì Ở đâu 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn do an vat ke gom ngon gio thu nấu bánh canh nhan sam dọc Xao năm thit che bap nau cha gio cơm chiên thịt nguội cà chua ca qua nuong com nha Món ngon dễ làm cach lam banh gio những món ăn ngon dui vit sot thom ngon cach lam oc gao hap sa canh bí mực kho cupcake người tuyết canh chua chay bánh mì mật ong kho cá ngon Bánh canh bữa cơm tối trái cây nhúng sô cô la Phố văn kem dao sua chua cua xào miến dân pha chế cocktail công thức tắc xí muội trứng hấp bò băm tặng hat dieu dep tom xao ngon ga xao cai xoan ngon canh sườn đu đủ bánh trứng ngon sup lo xanh chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng hạt Thit kho trung quan lau ngon cau giay Che cà pháo muối pizza thit heo mon com nuong ngon Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà bánh ướt canh ga chien nuoc mam nuoc cam cach lam mi xao ca ngu canh gà lá giang bánh kem ngàn lớp rieu cua 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời cach nau bun ca Ha Noi lau vit tau hu ky sago gula melaka tàu hủ ky chiên đùi ếch xảo sả bánh dừa việt quất sườn chiên cà rốt dạ dày trứng cuộn giò sống cach nau bun oc dầm banh cupcake socola trứng nấu canh tom nau ca ri thom cách nấu cơm tâm cach lam hen xao sa cách làm thịt quay chay waffle cá phèn bánh phở cuốn lam nam dui ga xao bo rang bơ gà món nướng thực dưỡng quần ga nau tao dỏ Cất đồ martini Chung chao bo cau Hạn bánh kem 膼岷璵 chan gà c º món ngon dễ làm World Kem tuoi khoai lang ran soup chuối cà chua