Có thể bạn thích công thức nàyCánh Gà Nướng Sốt Gừng
Dọn kèm nước sốt gừng và cơm hoặc bánh mì, dùng nóng.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 cái cành gà.
- 20gr gừng.
- 1 muỗng cà phê ớt xay.
- 1 muỗng cà phê tỏi xay.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- 1 muỗng súp đường.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, dầu chiên.
Thực hiện:
- Gừng gọt sạch vỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Chắt lấy 1 muỗng cà phê nước cốt.
- Đặt dao ở phần khớp giữa, chặt cánh gà làm đôi. Dùng xiên nhọn xăm vài lần lên cành gà. Ướp với ½ (một phần hai) lượng tỏi, bột nêm, tiêu và nước gừng, để 15 phút. Nướng trên lửa than cho tới khi chín vàng đều.
- Đun ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, phi tỏi và ớt xay. Cho xác gừng vào, đảo nhanh tay. Nêm nước mắm, đường và 1 muỗng súp nước. Nấu đến khi đường tan hết, nước sốt có độ sánh.
- Bày ra đĩa. Trang trí dưa leo, ớt thái lát và rau mùi tây.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
