Có thể bạn thích công thức này Trời mưa nhâm nhi mực chiên giòn với khoai tây chiên Mực chiên lớp bột ngoài giòn tan, bên trong mềm dai thơm phức. Món này ăn
Video Cánh gà, khoai tây chiên





Có thể bạn thích công thức nàyTrời mưa nhâm nhi mực chiên giòn với khoai tây chiên

Mực chiên lớp bột ngoài giòn tan, bên trong mềm dai thơm phức. Món này ăn kèm với khoai tây chiên rất thích hợp để nhâm nhi trong tiết trời mùa mưa se lạnh.> 'Biến tấu' với cơm thịt bò áp chảo và cà tím



Mực chiên giòn với khoai tây chiên (Calamari and chips). Ảnh: MOF.

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gr mực.
- 100 gr khoai tây.
- 5 ml rượu sake.
- 5 ml dầu hào.
- 5 ml dầu mè.
- 50 gr bột khoai.
- Một ít tỏi băm nhuyễn.
- Một ít gừng.
- Một muỗng sốt hondashi.
- Một muỗng hạt nêm.
- Một ít lòng trắng trứng.
- 150 ml dầu chiên.
- Một lát trái chanh tươi.

Cách chế biến:

- Cắt mực thành từng miếng to cỡ 2 ngón tay. Cho mực vào thố rồi ướp chung với tỏi, gừng, sốt hondashi, rượu sake, hạt nêm, dầu hào.

- Cho thêm một ít lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên rồi trộn thật đều.

- Khi mực đã thấm thì lăn qua bột chiên giòn.

- Sau khi đã tẩm bột,bắc chảo dầu lên chờ cho thật nóng rồi cho mực vào chiên.

- Khi mực chín thì vớt ra và cho khoai tây chảo vào chiên cho chín giòn.

- Sau cùng sắp mực và khoai tây đã chế biến ra dĩa và đặt thêm một miếng chanh mỏng bên cạnh.

Thi Trân

Hướng dẫn của đầu bếp Tạ Thanh Vinh

Nhà hàng MOF Japanese Sweets & Cafe



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai he Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật kem sữa đặcround-color: #0F820C" href="/index.php?q= làm đậu bắp ngâm cay"> làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an Cách làm sườn chua ngọt= cà chua ngô trứng"> cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn æ² æ phù may và Æ|Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trà xanh bánh quy củ cải đỏ sinh to thanh long chuoi Ca sot chua ngot May vÃƒÆ đậu hũ tào phớ nước đường gừng Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da gà xào sa tế nấu xôi hạt sen banh nhan mỡ đường banh ngon Làm bánh canh cua hoa thien ly ngon làm bánh đúc lạc Rễ cÃƒÆ ri mon canh ga ham hat sen bo kho bánh socola kẹp phô mairef="/index.php?q= Thit kho"> Thit kho Cách làm sạch nội tạng lợn bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và da day heo om nuoc dua Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước spaghetti cake bánh mousse nhiều màu Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục Qua Từ Thịt heo bí đỏ xào hải sản MÃƒÆ mè đen ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt bánh qui bơ xốp huong dan lam kem xoai ngon bánh cookies kem bánh táo chiên xù hoa mai Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Tự làm nước rửa bát bánh mì cuốn xúc xích nướng Spaghetti sò chiên xù Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Sức khỏe tôm sốt hạt điều hẹ xào tôm bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên bánh cookies cacao nhân bơ Cách làm rượu nếp Súp hải sản bia hấp hải sản che cu sen nuoc mia cat lon bánh táo Giò Chả b² bánh giọt nước nhật bản Phô mai chú sandwich ca hoi bánh mì cuộn dâu tây nau com ga hai nam ngon bánh xu xê nhân đậu bánh thuẫn món bánh ngon xa lach dua leo ngon bánh su sê Cách làm pate chay khung anh công thức bún chả hà nội bánh kem bánh kem vị trà xanh