Có thể bạn thích công thức này Canh cua khổ qua - Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm
Video Canh Cua Khổ Qua





Có thể bạn thích công thức nàyCanh cua khổ qua

- Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm cả nhà ngạc nhiên và thích thú với sự mới lạ này, ngoài ra khổ qua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về da và làm cho da thêm đẹp



Nguyên liệu cần có::

150 gram cá thác lác; 300 gram cua đồng xay, gạch để riêng; 2 trái khổ qua; 3 cây hành lá; 2 cọng ngò gai; 1M ớt băm; 1M hành tím băm; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm::

- Cua xay hòa với 1.2 lít nước, lọc lấy nước cua.

- Khổ qua cắt khúc 2cm, chần sơ. Hành lá phần đầu băm nhuyễn, lá cắt nhỏ. Ngò gai cắt nhỏ.

- Phi thơm hành tím băm, xào thơm gạch cua, trộn thật đều gạch cua với cá thác lát, nêm ½ (một phần hai) M nước mắm, ½ (một phần hai) M bột ngọt, 1M ớt băm, 1/3M tiêu, đầu hành băm và 1M dầu chiên, quết đều rồi nhồi vào khổ qua.

- Đun sôi nước cua, vớt lấy váng để riêng, cho khổ qua vào nấu, nêm 1M bột ngọt, 1.5M muối, đến khi khổ qua chín cho váng cua vào , nêm thêm 1m nước mắm. tắt lửa. Rắc thêm hành lá và ngò gai.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

- Phần gạch trong mai cua trộn với nhân cá giúp nhân thơm mùi vị cua.

- Khổ qua chần sơ để giảm vị đắng.

Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

súp khoai lang cach nau mien cơm xào cach lam ca tre kho tieu bánh cuộn tôm kem dừa chanh bé yêu mon an chien Nhúng Ngâm mắm thịt ba rọi xào lá lốt Cháo vịt banh canh xuong heo bánh canh cá lóc cùi buộc tóc Nhấm AM THUC RÃƒÆ khoai nấu cháo hạt sen tập tành nấu ăn với tranh vui rau chiên giòn MẠheo nuong bánh canh thit bam ngon mà pha chế cách nấu ragu bò cach lam banh choux ngon thuc don co tet cach lam banh cay thong BÃƒÆ cá trao tráo nướng muối ớt hu tiu cách làm chè kem sầu riêng ngon BO LUC LAC hàng cháo sườn ngon suon xao chua ngọt bí ngô xào mận sưng mì trộn thập cẩm căch che ỉ Cá basa cach kho thit lon Salad tron ớt chuông rán bí ngòi nộm thịt gà bắp cải cach nau canh bí đao nấu nghêu pho ga tron kim chi Các món ăn chay cà ri cay cán cá trứng cà ri Nga Nguyễn Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà cach nau pho bo nam dinh cách chọn thực phẩm Bi do xao thịt ga vien chien gion Nau ca ri vit mÊCach lam banh trung thu ba ba mì thịt mon ngon de lam banh la chuoi bò xào măng bún suông trà vinh tương ớt thái chao ngon Ga nau pate tra sửa pho cuon thap cam cho bua trua Dứa thơm chien me mẹo làm bánh brulee lam mut chuoi dua bo dam duong ngon bap chien thom oc bung hanh tim muoi sua bap non cốt dừa gà rim gừng rang cá cơm hà nội cách làm sữa ngô vit quay mùa noel trứng biến tấu puding hạt é xoài làm bánh quy gấu pooh ẩm thực 3 miền cách nấu canh đậu phụ nấu tôm mi tron kieu han quoc trúng bánh pizza socola chip Bánh mon ngon tu thit lam mẻ Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị Thà nh nấu ăn ngọn Cáu cach nau mi vit chẠgà salad ngà pat ăn trứng lam banh bao Dễ Làm Giảm Cân cach ngam chanh muoi đón năm mới VÃƒÆ 고등어 xà phòng gà à c Cách làm bánh kem