Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Canh chả mực thì là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

qua bi ngo Nước Ngoài Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made bít tất làm bạn công thức gà hấp bánh cupcake nhỏ xinh 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng salad hành boa ro bao tử xào thơm chè bí đỏ khoai lang boˋ Gỏi đu đủ sup thit ga hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm khoai tây xào cà rốt măng muối chua cay cai xao món nhật äƒn ngon nộm bò salad thit bo kieu thai món chua ngọt xôi đậu đen Luå å ç ga dut loi quet mo ngam ngon Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối món ngon với tôm cá xào thịt gà hầm nấm kem quả bơ bánh quy may mắn mắc mật gói thịt ốc bo hap gung xa lach thit xong khoi om đậu hũ 2 loại hải sản ngon bổ cho quý ông đô ngâm rượu che troi nuoc nhan hat de thom ngon gánh nặng cơm nấm sốt thịt bằm chai lọ vịt dươi Để món nướng không hại sức khỏe cocktail cam kiểu nhật món ăn hải phòng dep tôm gÃƒÆ pizza Đô May vÃ Æ bánh scones hương quế cach nau canh bí ngòi bánh mì kẹp kho tau CÃƒÆ nuong bò xào mướp đắng Ngó Cách bảo quản bánh trung thu mì xào sot xi muoi com ga quẠy Thạch dừa Lương Định Của mực kem trái cây mật ong ba chỉ chiên sả ếch banh men rau cháo hầm kem kiwi xào cupcake trà xanh tu lam muoi tom xôi nem gởi tap làm hoa Cá rô phi chiên Món Canh Ngon Hành củ súp cua biển tự làm bánh mì nhân thịt gà nội trợ cach lam banh trung nuong bánh mì khoai lang tỉa rau củ quả mien xao hai san hấp trứng sinh tố dừa mực tươi nhồi thịt chiên canh rau củ nấu thịt com chien dua tom mochi dau tay mì sốt thịt xông khói Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm há cáo chiên đậu hũ non hấp trứng cacao thom ngon mẹo làm kem ngon món ngon từ tai lợn Tai lợn cuộn giòn dÃƒÆ bánh trung thu hình gà ca nuong cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu cánh gà nướng lạc Mon xao rau củ xào sườn thịt bò trộn dưa leo pha trà táo kho muc rim cay