Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Canh chả mực thì là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mù ÐÃ"> món trÃo ngon tai heo ngam chua Ð mut chuoi xanh miến trộn dễ làm Thịt Bò thức ăn nhanh hiếm muộn canh ga ram me ngon banh khoai mo làm ổi dầm dưa cải chua thịt gà cuộn nấm khoai tây nghiền phô mai Hà Ly Ca bac ma canh thịt gà nấu củ cải tet lẩu cá diêu hồng món thịt gà khô lá hương thảo mÃƒÆ xoài ngâm ca ngu Thịt Heo lam banh sau rieng Dùng đồ bổ sao cho đúng Heo Rừng goi gia uc ga ngon cocktail trà nom gia uc ga đậu phộng rang muối đà Thịt Dê Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm lạc bạc hà 4 Thịt Cừu cá lóc kho riềng làm tàu hũ tại nhà đón năm mới canh cai kho nau cat heo là hoa nhan long hung yen lam com bo xoi so diep oreo xay ngam mam banh bong lan nuong Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Thịt Gà cơm rang thập cẩm Phụ kiện Đậu hũ lam cha gio con tom banh bong LAN cách giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh bap bo hap gung le giet sau bo pha trà trái đào món ngon Tuyên Quang su su xào hải sản salad bo dua chuot buoi thit ba chi rau cu thịt nướng hàn quốc salad gà Vịt bÃ Æ banh ngo bò cuộn áp chảo banh tao kieu phap nước chấm me salad mực Cách làm dừa lÃƒÆ nhúng dấm nuoc ep giam can Campuchia Cá Kho Cach lam bun ca món trà bánh canh cua gio heo cu sen Cá Chiên lúng mi y ca chua ngon bò nấu khoai cach lam sinh to mang cut 78 đầu đông chè sương sa hạt lựu Đầu hè thưởng thức món ve rang cac mon che ngon Nước tã³c bo om cu cai Uop thit oc buou cách làm thịt quay giòn bì tôm thịt sốt chua cay Trang Trí Ốc pa tê