Có thể bạn thích công thức nàyCanh cá Rô nấu khế
Hướng dẫn món Canh cá Rô nấu khế
Cá rô và khế tươi là những nguyên liệu rất phổ biến, dễ kiếm đối với
người Việt Nam. Vậy nhưng bạn có biết, kết hợp hai loại thực phẩm đó
lại, ta sẽ được một món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng?
Nguyên liệu cần có:
- 500 gram cá rô
- 500 gram khế tươi
- 2 trái cà chua
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng súp me, 4 thìa súp đường,
- 1 muỗng súp nước mắm chấm Knorr,
- 2 muỗng súp Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, 1 muỗng súp dầu chiên;
- Hành, ngò om, ngò gai, ớt sừng
Thực hiện
- Cá rô làm đánh vảy sạch, cạo hết nhớt
- Khế rửa thật sạch cắt bỏ vành, xắt lát mỏng
- Cà chua rửa thật sạch xắt múi cau
- Nấu sôi nước, cho me vào giằm lấy nước chua, bỏ hạt, sau đó cho cá vào nấu sôi
- Nước sôi thả cà vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả khế vào, tắt lửa
- Rắc hành, ngò om, ngò gai xắt nhuyễn lên. Phi tỏi vàng thơm trút vào. Thêm ớt sừng cho dậy mùi.
Theo SSM
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
