Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Cách trang trí mâm ngũ quả





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cay chè đậu trắng Cách làm sườn cach nau bun mang vit Ha Noi cake pops bắp cải cuộn tôm tươi cÃƒÆ bánh tét nhân đậu xanh suong Ai cá chiên ớt sả công thức bún giò heo tự làm bánh bèo chén kem trái lê gà cuộn lá dứa gà quay tiêu sup nấu xôi mứt táo gà nướng BBQ sinh tố dưa hấu vị bạc hà cúc chiên giòn cơm gà ca kho mang thom ngon cach lam com tron Bánh cuon sushi cach lam dua chua xao tom muc cach nau xoi nươc cot dua cá hồi làm ruốc cach xao thit ga cách nấu súp gà cu dau xao vịt hầm chanh cá hồi cuốn cà tím xào thịt cà ri cá cá chiên sốt cach lam kem tra xanh cÃƒÆ thu nhà o chất hóa học cá diêu hồng nướng canh so diep ngon ga xao chua ngot tóp cách làm xôi mít tút cach lam banh mousse pho gà cơm chiên cá t a t m cách làm bánh gato đơn giản banh canh tom thit gỏi sò lông trộn hoa chuối cÃƒÆ chim cà ri cà kho cua chien gion cach lam ca ngu kho sữa chua hoa quả nấu chè nếp than long nhãn cà chua t o XÃƒÆ o vua dau bep viet nam đồ chơi nem ốc lá lốt làm bánh muffin Làm sao để quả dừa mứt bí spaghetti đăng ta CANH ga lam mứt bí Cua Biển an ngon day nấu ăn Lau gà cÃ Æ basa canh ngon với sấu MÓN CHIÊN ca chua ngon dau xanh day nấu ăn ngon tan kem sữa chua bo kho tương cà cà ri nấu vịt Huế tận CÃƒÆ Kho tao mi ech cà ba sa tart cach lam salad tom ngon bun thit xao Món gỏi banh ngot bánh bông lan bơ chuối Canh tàu hũ tau sườn sốt dưa chua sinh tố xoài sữa chua tep chẠcà biến cũ thành mới bi do tiem CÃƒÆ kho th bi do