Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Cách trang trí mâm ngũ quả





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Ăn uống Ngay 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT Bun rieu cua Banh Plan lạc bao đường pha nước chấm tỏi ớt mứt Tết xao thịt cha ca chien xu ngon cach lam com tam ga ram gung Chả nem banh muffin man thom banh ly chocolate Mụn Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối chả ốc chiên cach lam gan bo xao japanese măng bánh rán cay s ² cách nâu mon cà bung nước chanh xoài trムxnah nau canh chua ng cơm rang Cách rua Cach nau xoi Mut Oi cốm phi Com chien duong chau Thịt Bò cach lam com bánh đa kê vừng Pho xao banh white chocolate Dùng ThuÃƒÆ cach lam kimpab bot banh ngan lop Cach nau chao nam canh chua nau voi ngo sen dinh dưỡng ca cá gà nướng giấy bạc gan khỏe rau cải đậu nành trứng kho com rang thit thom ngon Những thực phẩm không nên nấu với bánh bạc thịt ba rọi cuộn sấu dem gan khỏe canh chua thit rau rut gà kho co ca co la lý canh bổ mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân cánh gà sốt Com chiên duong chau cách rửa rau sống ä a Cach lam Banh bo Banh mam mùa mơ Cơm cuộn Xup hap thit bo cơm nghêu sau ngam mam ngon cach lam thit vien nam lam long heo xao dua chua Ăn sao cho gan khỏe nasi goreng Gi cá bò Ăn sao cho gan khỏe ech xe phay ngon Khéo tay Sê đậu nành edamame protein chất xơ xứ mường gan gan khỏe tập thể dục uống trà Ý Tưởng nau nẩu gan gan khỏe tập thể dục uống trà mua dong xoi thit Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính xoi ngon yaout yeu thich lam mut bi Bangkok thành phố của những tín đồ york món ngon cho bé xu hướng y xoi san mon canh chua ca ro cach lam banh to ngao xào rau răm hành lá Mon Nhau ba chỉ kho trứng món ngon Hà Nội bánh plan rau câu món nấm Ãp món nướng món ngâm mắm vạn người mê món ngon ếch đồng thịt gà rán giòn cach lam com thit xa xiu ngon Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn gỏi xoài hoa hong chocolate bắp món nướng ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật lẩu mực cá khoai cách ăn lạp xường Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà