Có thể bạn thích công thức nàyCách làm thạch rau câu hoa quả 3 lớp thơm ngon
Thạch rau câu hoa quả thơm ngon được làm từ 3 lớp với 3 màu xanh, đỏ, trắng tạo nên hương vị khác nhau, khiến cho người dùng vô cùng thích thú khi thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có:
3 gói thạch dâu
2 gói thạch chanh - mỗi túi 100g. Bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm xanh đỏ nếu không tìm thấy loại bột thạch có 2 màu trên.
2 lon sữa đặc
9 gói bột gelatin (mỗi gói 5g)
Khay thủy tinh cỡ 23cm x 33cm.
Bước thứ nhất(1):
- Hòa 2 gói gelatin vào 50ml nước lọc với 250ml nước sôi, khuấy cho tan.
- Đổ một gói bột thạch dâu vào hỗn hợp trên, khuấy đều đến khi nước có màu đỏ đẹp. Trong trường hợp bột thạch không tan hết, đun với lửa nhỏ vài phút, nhỏ thêm màu thực phẩm nếu muốn.
- Đổ thạch vào khay thủy tinh sau đó cho vào tủ lạnh cho đông lại.
Bước thứ hai(2):
- Hòa tiếp 2 gói bột gelatin với 125ml nước lạnh.
- Hòa 1 lon sữa đặc với 250ml nước sôi.
- Đổ hỗn hợp gelatin vào bát sữa, cho thêm 125ml nước sôi nữa, khuấy kĩ.
- Lấy khay thạch trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch sữa lên trên lớp thạch dâu, để thạch không bị nổi bọt nên Lưu ý rót nhẹ và đổ 2 lớp thạch có độ dày bằng nhau. Chờ thạch nguội rồi để vào tủ lạnh.
Bước thứ ba(3):
- Với lớp thạch màu xanh, bạn làm tương tự như lớp thạch dâu. Sau đó rót lên trên lớp thạch sữa.
- Làm tương tự với số nguyên liệu còn lại, xen kẽ các màu: đỏ, trắng, xanh đến khi đổ thạch đầy miệng khay. Để thạch trong tủ lạnh 2 tiếng, lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.
Với 3 vị khác nhau lại có 3 màu xanh, đỏ, trắng, vị gòn thơm ngon không chỉ khiến trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất thích thú với món thạch rau câu rau trái cây.
Mong các bạn thành công!
G.B
(st)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
