Có thể bạn thích công thức nàyCách làm thịt kho trứng ngon
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g thịt ba chỉ
- 2 quả trứng gà
- Tiêu, muối, nước mắm, đường…
- Gừng thái lát mỏng
- Hành hoa xắt khúc
- Nước tương
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt ba chỉ thái miếng hình bao diêm (hoặc tùy cỡ mà bạn thích) sau đó rắc tiêu lên trên
Bước thứ hai(2):
Gừng thái lát mỏng. Chiên qua thịt với một ít dầu chiên cho thịt ngả màu hơi vàng thì bắc ra.
Bước thứ ba(3):
- Cho hành hoa và gừng vào nồi nước nấu sôi (nước cao khoảng 3cm )
Bước thứ tư(4):
-Sau khi nước sôi cho thịt đã chiên chưa qua vào nồi , nấu sôi.
Bước thứ năm(5):
- Trứng luộc, bóc vỏ rồi thả vào nồi. Nêm gia vị gồm nước tương, đường, đường, muối, nước mắm. Vặn nhỏ lửa, úp vung đun khoảng 1 tiếng cho đến khi nồi chỉ còn một chút nước sánh đặc thì tắt lửa.
Bước thứ bảy(7):
Bày thịt ra đĩa, quả trứng gà nên bổ đôi hoặc 4 cho vừa miệng, có thể trang trí bằng ớt tỉa hoa và rau mùi..
Thịt kho trứng ăn chung với cơm nóng và dưa muối rất hợp.
Mong bạn ngon miệng!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
