Có thể bạn thích công thức này Bí quyết làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon nhất Bánh xèo là món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích, làm món bánh này
Video Cách làm bánh xèo ngon và giòn





Có thể bạn thích công thức nàyBí quyết làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon nhất

Bánh xèo là món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích, làm món bánh này cũng khá giản đơn, nhưng làm sao cho để bánh vừa mỏng vừa giòn lại có hương thơm ngon đặc trưng lại không hề dễ dàng đâu nhé.








Bánh xèo - một trong món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích.

Bánh xèo là
món ăn vặt ngon
khoái khẩu của rất nhiều người, để có được những chiếc bánh xèo giòn tan thì khâu pha bột là rất quan trọng và bí quyết để có bánh xèo mỏng và giòn lâu là khi pha bột các bạn cho thêm chút bia vào.
Thường thì bạn cứ pha bột xong đi chuẩn bị sẵn nhân bánh, rau sống và nước chấm rồi quay lại tráng bánh là vừa. Những chiếc bánh xèo vàng ươm, thơm phức mùi tôm thịt chắc chắn sẽ có sức hút mạnh với những “thực khách” trong gia đình bạn đấy, làm bánh xèo tại nhà theo công thức này vừa tiết kiệm lại vừa có những chiếc bánh xèo thơm giòn và đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu làm Bánh xèo :
- Vỏ bánh
- Bột gạo: 200g
- Bia: 100ml
- Nước cốt dừa: 50ml
- Nhân bánh : 200 gram thịt bò, 200 gram tôm,1 củ hành tây, 100 gram giá đỗ, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
- Gia vị: Nước mắm, muối, tỏi, ớt, chanh, bột nghệ, nước sôi để nguội để pha nước chấm, rau sống các loại, rau cải xanh

Cách làm món Bánh xèo mỏng giòn thơm ngon nhất :




Bước thứ nhất(1):
– trộn thật đều bột gạo, muối, bột nghệ. Rồi pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột. Tiếp đến thêm 50ml nước cốt dừa và khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục.
- Hành lá xắt nhỏ cho hành lá vào bột, thêm chút dầu chiên, sau đó để bột khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Bước thứ hai(2):
– Thịt bò xắt mỏng, ướp với dầu chiên, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.
- Tôm cắt râu, rửa thật sạch. Ướp tôm với hành khô, gừng, gia vị.
- Hành tây thái múi cau, rửa thật sạch giá đỗ, rau sống và cải xanh.
- Các bạn làm nước chấm pha chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh, gia giảm cho vừa miệng rồi thêm tỏi, ớt băm vào.

Bước thứ ba(3):
- Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào thơm cùng chút gia vị rồi cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.

Bước cuối cùng:

- Cho dầu chiên vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi. Sau đó đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng rồi đậy vung khoảng 30s. Tiếp tục cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa.
- Các bạn lưu ý gập đôi bánh và chờ đến khi bánh giòn hẳn, vàng đều 2 mặt là được. Khi ăn cuộn bánh vào lá cải xanh, thêm rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt sẽ quá ngon đấy.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Món chè làm bánh bao hành món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuÃ Æ nộm sứa Dâu tây chã thịt kho Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ com chien ca man thit ga trà tắc ha noi mon ăn sang Trá súp mon an ngon giản gỏi canh cÃƒÆ món ăn từ cá Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm cac mon an thit hun khoi trứng rán hành tây Bắc nau bun rieu xoài ngâm tom kho nam giới xe bà mang cà Luộc cach lam tran chau mẹo vật kệ tủ chao chim bo cau hat sen mon ngon ngay le CÁCH che ochi xoai thom ngon banh bong lan cuon tra xanh thiếc banh xeo quang ngai Canh bí xanh nhuẠ5 món thạch hoa quả thanh mát vừa ngon ca ri ech ngon xoi lá cẩm món ăn từ đậu hũ sà bì chưởng Ca Lu du sữa chocolate bao tu tron goi túi xách đi biển giáng sinh salad phomat de hanh muoi Bánh bảo chÃƒÆ ngon pizza nhỏ xinh Xao mang kiểu tai heo ngâm nuoc mam cach nau chao mon ăn dân dă