Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng 1. Phần nhân: Nguyên liệu gồm có: -350ml nước -100ml sữa -80 gram đường -3 muỗng bột thạch agar
Video Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng



1. Phần nhân:

Nguyên liệu gồm có:
-350ml nước
-100ml sữa
-80 gram đường
-3 muỗng bột thạch agar
-250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Cách làm nhân:
Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.





Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

2. Phần vỏ:
-1100 ml nước
-180 gram đường
-18 gram bột thạch agar
-300ml sữa tươi
Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách chế biến:

Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.





Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.





Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy.



Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh



Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

trang trí đĩa bé yêu kem trai vai cach lam mousse chanh day cach nau lau cua xoi thit hon bún trộn tôm lá nếp cuốn thịt ba chỉ nướng Dau phu sot ca chua tinh trùng cá cháo gà rau củ ca chuoi kho Ngau cho bà bánh Tart trứng sôi hướng dẫn làm hoa giấy LÃƒÆ Sen gỏi vịt muoi su hao chuối tươi nướng bảo quản dưa hấu Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh công thức bánh ốc quế phù thủy Võ Thị Sáu cach nau mi bo cay ngon gỏi trái ổi chiffon cam chuỗi salad gỏi cải mầm thịt bò Hương salad rau chân vịt lam mousse xoai banh dua cach lam mon ech snack đậu xanh chiên Công dụng tuyệt vời từ dấm nghêu hấp thạch viên chẠcà kho sua bap thom ngon gỏi thịt bò kim chi 15 kẹo dẻo chanh leo bun ca thi la ngon Món an cho ba bau mứt hạt sen gỏi trái dưa leo trứng chiên giòn sau sinh bò bít tết kiểu đài loan cach lam lau ga ham sa cach lam cha vien cach náu sâm bổ lượng ca nuc hap làm hoa cài tóc mon ca ri ngon rang me thịt heo nướng giòn gà nướng Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon goi bo du du ngon tôm sôt chanh dây trộn bún kiểu hàn quốc hoành thánh bọc tôm cach lam ca ri do goi tom xoai bun dau mam tom cach che bien che gao heo xào cần tây gan heo nấu giá tự làm trứng muối gỏi thịt gà thịt cuộn chuối chiên cách làm cánh gà chiên trộn mật ong nau lau ca lam banh ran cơm gà nướng ga kungpao thom ngon cach nau lau chay ngon sườn heo sốt kim chỉ nôm cà rốt mam loc cach lam banh trung thu nhan dua Cá kho xào miến với tôm nấm sÆ á n sá n canh rau cÃƒÆ ga nuong me cupcake vừng thit kho coca cola Bánh Đổi gió với nho nhúng chocolate bò xào cải bắp cải cuốn tôm tươi cánh gà chiên bơ tỏi canh khoai sườn heo lá dứa cuốn thịt gà List Com victoria bí đỏ nấu thịt banh canh bot cao trung chien tom boc bi do màu gan lợn xào hành banh khoai môn chiên gion gà xào cải xoăn bánh mì rắc mè sườn heo nướng hạt mùi mẹo cá tươi lam cha lua chay cach lam com rang salad cÃƒÆ chua bi Kem trung lươn lá dứa vỏ bưởi phở xào bò bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ lau cuu mong co cach lam keo chuoi