Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng 1. Phần nhân: Nguyên liệu gồm có: -350ml nước -100ml sữa -80 gram đường -3 muỗng bột thạch agar
Video Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng



1. Phần nhân:

Nguyên liệu gồm có:
-350ml nước
-100ml sữa
-80 gram đường
-3 muỗng bột thạch agar
-250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Cách làm nhân:
Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.





Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

2. Phần vỏ:
-1100 ml nước
-180 gram đường
-18 gram bột thạch agar
-300ml sữa tươi
Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách chế biến:

Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.





Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.





Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy.



Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh



Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bò xào ớt ngọt thịt gà chiên với cơm Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua cach lam thit bo xao ot Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife ba roi xao mam ruoc cách làm chè củ cải bọc tôm mon an dep bánh bánh flan bánh trứng gà món xa lach dua chuot canh giÃƒÆ tôm nấu nui cocktail chuối dâu an ngon kheo tay Ra đảo ăn ốc cùi nước chanh leo áo sơ mi bà nh rà n khoai tà y ga nau ot xanh ngon canh sườn nấu cà Thử bánh cookies chiếc cốc tôm bọc phô mát tinh dẠu mâm cỗ cúng rằm tháng riêng hat bi nuong ngon mieng mien xao gion ngon thit khi dua don gian bánh cookies mặt gấu Nuoc mau Cach nau xoi ngon đinh ghim sườn non xóc tỏi bánh mì nhân cùi dừa kem bơ đậu phộng rau củ xốt đậu phộng món Malaysia cach uop thit chuan vi cà thu rim cayng cá cơm tẩm bột chiên canh rong bien nau voi moc ga hap nam huong cach lam đua mon thịt thỏ ăn rau quả đúng cách bánh mì cũ Mon an cách làm chè trôi nuơc gỏi bò mi xao thit bo miếng thịt cach lam bap cai cach lam banh lo tai heo bò xốt nước tương Làm bánh thật là đơn giản cach lam ca song hap xi dau bi do sot tom non ngon món chay ngày rằm bánh mì cá hộp cach lam ca ri An Thơm ngon bánh đúc miền Tây banh bong lan trung banh bao thuong hai ngon F5 phong cách của teen súp trứng cà chua món ăn phương tây nấm kho thịt huong dan lam thach ngon bim bim chuối mon trung cha cua ngon che mit bánh quy thập cẩm 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị cach lam ngao hao gung sa Cach Nau lau de tă m già ng sinh gà xào giòn ngon gỏi mit non cang cua bánh flan chay dưỡng tóc món ăn dân dã waffeln dau tay ngon sushi sen chuẩn đất sét cách làm patê List Cháo tôm xốt me cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm ca ho dua leo Cocktail Mocktail com ga hai nam kem xoài sữa chua bà nh bao lam heo chien sot me salad cu sen ngon bò xào dưa leo bun mam Cá basa cach lam khoai lang chien gion khoai tây chiên giòn tiramisu tia rau cu nấu soup hành tây tại nhà cách làm sườn sốt cay kiểu Hàn Xôi hoa banh trang tron dac biet Say xôi kẹp bánh tráng banh cupcake socola CÃƒÆ ri vit cach lam banh donuts nau che hat sen ech xao muop huong sườn ngon mat ong ngon mam chung thom ngon