Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng 1. Phần nhân: Nguyên liệu gồm có: -350ml nước -100ml sữa -80 gram đường -3 muỗng bột thạch agar
Video Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng



1. Phần nhân:

Nguyên liệu gồm có:
-350ml nước
-100ml sữa
-80 gram đường
-3 muỗng bột thạch agar
-250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Cách làm nhân:
Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.





Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

2. Phần vỏ:
-1100 ml nước
-180 gram đường
-18 gram bột thạch agar
-300ml sữa tươi
Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách chế biến:

Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.





Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.





Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy.



Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh



Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

che xoai nuoc cot dua bánh mì bơ chà bông chả cá rô phi chiên giòn luộc khoai lang ngon cac mon nuong ngon cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc sườn non kho đường phèn Thit kho tau mien nam muc nuong thit khia bánh truyền thông Sinh tố việt quất chả trứng nộm rau muống tôm cơm thịt heo lÃƒÆ mÃƒÆ nau khoai tay Ra Làm dưa hành tím ngày Tết Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể Dua cai muoi clip hanh nÃƒÆ m đậu que sốt hành tỏi cach che bien che tep xao khe ngon bò chay hấp gà bánh khoai rán giòn ca thu sot dua cach nâu bun măm ngon cá bạc má nấu măng rau cau la dưa gà hẠp nẠm cay nam xao muop trung cuon kieu Han chè quế nóng bánh pizza nhân thịt gà việt nam Bí đỏ hầm mỹ phẩm xíu mại gói quà món trộn LÃƒÆ m Nem mon canh kho qua thực tế món chè này chế biến không hẠp chẠmẠm ngon cach nau luoi heo pate sườn heo kho màu thit ba chi rang hanh ca ngu sushi Canh ga nhoi xoi nước gạo thach dua gÃƒÆ rang hoa mao lương giấy bi do nau nam kim cham goi bo bop thau bánh rán nhân mặn Hot e Ä Ã trung luoc h n DẠm trung ran la mơ quẠmẠn Nướng gà tây theo bí quyết của đầu cách muối dưa hành xay sinh tố chuối kiwi hoa oải hương nem rán giòn rụm Muc món ăn trưa nấm kim chi cach lam kem com chả thịt gà No miệng bữa trưa với những món ăn rau quán bánh mì cười Yen cái trứng cút xốt chua ngọt thực phẩm đốt chất béo giấm táo Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân nướng nem nha trang thịt bằm canh cà dot banh mille feuille đậu non trứng cút hấp xì dầu dưa cải muối dứa năng lượng nau lau luon lam banh gato tai nha cà bÃ Æ cach nau chao trai nghe thuat tra dao móc khóa Cà ch nẠu che buoi xao nam dong co rừng thịt bò trộn lẠc rà n chè khoai nấu dừa tàu hũ ky chuối dẻo cac mon ngon banh sua chua hoa qua giá treo đồ ly nước tự làm sợi bún tươi vịt nấu cà ri cach lam nep cam sua chua bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ cà lóc cach nau che ngon Hoà chiên nấm nhân thịt heo đậu bắp xào tôm