Có thể bạn thích công thức này Cách làm mắm tép chưng thịt Hôm qua đến chơi nhà cô bạn thân thời đại học được thưởng thức món mắm tép chưng thịt
Video Cách chưng mắm cá linh





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm mắm tép chưng thịt

Hôm qua đến chơi nhà cô bạn thân thời đại học được thưởng thức món mắm tép chưng thịt đạt tiêu chuẩn giống như mua ở Hàng Bè. Hỏi ra mới biết chính mẹ chồng làm – mẹ chồng là người Hà Nội gốc nên bác nấu ăn quá ngon và nắm giữ khá nhiều bí quyết hay. Nấn ná ở lại hỏi thăm cách làm, xin gửi đến Tạp chí Món ngon để chia sẻ cùng bạn đọc.

Xem hướng dẫn nấu món ngon khác click vào mục này: Món ngon dễ làm




Nguồn ảnh: myopera.com

 
Nguyên liệu gồm có:

-  Thịt nạc vai: 0,5 kilogram rửa thật sạch, xay nhỏ.

-  Riềng: 1 củ xay nhỏ (chọn loại riềng già thì sẽ thơm hơn nhưng ăn hơi xơ nên chọn loại riềng vừa, nếu non quá sẽ không  dậy mùi).

-  Sả: 3 cây, bỏ phần già, giữ lại củ thái ra băm thật nhỏ biến.

-  Hành tím: 1 củ, tỏi khô: 1 củ băm thật nhỏ.

-  Mắm tôm: nên chọn mua loại mắm tôm ngon, nên nua ở Hàng Bè.

-  Gia vị gồm có: hạt điều, đường.

Cách chế biến:

Thịt rửa thật sạch, xay nhỏ, ướp cùng 3 muỗng cà phê đường, 5 thìa cà phê mắm tôm, riềng, sả xay, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp từ sáng đến tối. Cho dầu vào chảo, để nóng già; cho một ít hạt điều vào lấy màu rồi vớt bã ra; phi thơm vàng hành, tỏi; bỏ thịt vào đảo đều cho đến khi món ăn có màu đỏ nâu (giống như ở Hàng Bè) là được.

Lưu ý: Trong quá trình chưng nên để lửa to vừa, như thế thịt sẽ săn lại và mỡ từ thịt mới chảy ra khi ăn có vị béo thơm quá ngon. Bạn hãy bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Hy vọng bạn thành công!



Linh Huệ




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach nau chạo Vi峄噒 Nam Bunme ga luoca class="label" style="background-color: #86767C" href="/index.php?q=Mien luon">Mien luon?q=banh trang">banh trang Sò điệp chiên Chan yaourt muc nang luoc cham mam gung ngon canh đui bò củ quả Ăn Sáng Làm mứt dẻo công thức bánh noel tự làm bánh cách làm sinh tố lắc oreo cà ch nẠu canh cua thịt kho măng tươi lam gio súp bò làm bánh kem dứa thơm Làm Tự làm viền đĩa TP Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm cach nau oc len Cha cuon nam đùi gà xào thịt bò Bun tôm xào súp lo xanh nêm Bò khô nem chien tom thit ngon salad cÃƒÆ gặp bột chien qua ngo tam mẹo chọn cua đồng độ cá chiên bột khỏe dẠLàm Bánh mỳ Vi峄噒 Nam giải nhiệt ngày hè thùy Các Món nướng Dot bi khoai sọ xoi chiên Cá nục kho quấn chạo tôm nướng mía Khách cach lam xuc xich món ăn dân dã Khoai tay cach lam tra quat cu cai ngam nuoc mam lam gio xao en tu lam mut Lá tía tô Hạn xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng Chè đâu xanh sinh to chuoi dau cách nấu bún riêu lam mut dau nau lagu làm bánh khoai tây đáng xoi boc thit bánh quy hình hoa May vÃ Æ cach lam thit lon quay đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chuang chiên trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit