Có thể bạn thích công thức này Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm ăn rất lạ miệng, vừa phảng phất cái vị đặc
Video Cà Tím Sốt Thịt Bằm





Có thể bạn thích công thức nàyCà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm

Cà tím nướng mỡ hành sốt thịt băm
ăn rất lạ miệng, vừa phảng phất cái vị đặc trưng của rau củ nướng, lại thêm cái vị ngọt của thịt băm.

Nguyên liệu gồm có:

- Cà tím : 2 quả
- Nạc vai xay: 100 g
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 5 cây
- Mỡ lợn (dầu chiên): 2 thìa
- Cà chua: 1 quả
- Giấy bạc (giấy thiếc)
- Gia vị: Bột gọt (mì chính), muối, tiêu.

Cách chế biến:
- Cà tím bổ đôi, sau đó cắt làm 2 hoặc 3 miếng, tùy theo kích thước của cà.
Ngâm cà qua nước muối cho khỏi đen, sau đó vớt ra để ráo nước, bọc giấy bạc cho vào lò nướng, nướng trong khoảng 10 phút.
- Hành lá thái nhuyễn để làm mỡ hành
( Xem: Cách làm mỡ hành )
Khi cà chín cho ra đĩa, rưới mỡ hành.



Ngon không cả nhà !?Làm sốt thịt:
Nạc vai xay nhuyễn, ướp tiêu, Bột gọt (mì chính),và chút muối.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Cho dầu lên chảo, phi thơm hành khô, thịt nạc vai vào đảo đều, cho cà chua vào đảo cùng. Nêm 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu.
- Đổ sốt lên trên mặt cà, dùng nóng.

** Nếu không có lò nướng, các bạn có thể nướng trực tiếp cà tím trên than hoa. Bí Ngô cũng vài lần nướng cà trên bếp ga du lịch rồi. Có điều phải cẩn thận vì cà rất nóng, cứ cầm cuống mà vần qua vần lại thôi. Mà khi bóc vỏ của một quả cà nóng như thế cũng cực hơn. Nướng xong các bạn cho lên đĩa, dùng dao nhọn cắt đôi, rồi pha làm 3, làm 4… Các bước làm mỡ hành và sốt thịt thì tương tự như bên trên.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

hỏi trị ho tỏi cach lam mut bánh nhân dừa già thit bo kho soup gà thuc lỗi nhỏ Dau phu nhoi thit banh trang cha ca van dinh ngon gia do nau bun mam ngon Giáng Sinh sốt đậu hũ chua cay salad cá ngừ huong dan nau che bánh trứng cơm latte trà xanh làm mứt trái tắc muối đậu đen quà bánh gừng vừng nấu chè con ong Cach nau bo kho Khu ăn uống ngoài trời ít người biết trung hap tom canh mướp tạ kem hoa quẠcanh mực com tam hat sen ga kho đông xôi xoài nước cốt dừa Suong sa gỏi củ sen sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon æ² æ cách làm bim bim chuối xanh CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ may vÃ Æ Sắc Đẹp Rễ cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch cách làm trà tắc mật ong kem dứa sot dua lam pudding pha trÃƒÆ xoài lắc ẩm thực hà nội Cach nau Che chuoi mướp bánh truyền thống nhật Ca Kho ngũ vị hương mon banh trung thu thap cam sụn gà hải sản ngon mau nước quất muối Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng