Có thể bạn thích công thức nàyHoa Bí Nấu Giò Sống
- Để viên giò chín không khô, bạn vớt viên giò ra để riêng trước khi cho hoa bí vào nồi chanh. Cho viên giò vào lại trước khi tắt lửa.
Nguyên liệu gồm có:
- 350 gram hoa bí
- 50 gram giò sống
- 30 gram tôm khô
- 100 gram cà-rốt
- 2 muỗng cà-phê bột gia vị
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm, tiêu.
Thực Hiện:
- Hoa bí bỏ nhụy, giữ lại một đoạn cọng ngắn dính với hoa, tước bỏ lớp vỏ ngoài của cọng, rửa thật sạch, để ráo.
- Giò sống vo viên cỡ quả quất( quả tắc)
- Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng.
- Tôm khô ngâm mềm với nước ấm, rửa thật sạch, để ráo, cho vào cối giã sơ.
- Bạn cho khoảng một lít nước cùng với tôm khô. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp khoảng 10 phút để tôm ra nước ngọt rồi thả giò sống và cà-rốt vào nấu.
- Giò sống chín, bạn cho hoa bí vào và nêm bột gia vị, hạt nêm. Khi nước sôi lại, bạn tắt lửa, thêm một ít tiêu.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
