Có thể bạn thích công thức này Cá nục kho riềng thơm lừng Nếu món cá kho tộ là đặc trưng của người miền Nam thì cá kho riềng là nét riêng biệt của
Video Cá nục kho thơm





Có thể bạn thích công thức nàyCá nục kho riềng thơm lừng

Nếu món cá kho tộ là đặc trưng của người miền Nam thì cá kho riềng là nét riêng biệt của người miền Bắc.

Có món cá kho riềng, ăn cơm rất vào.

Nguyên liệu gồm có:

-1 con cá nục

-1 củ riềng nhỏ

-1 túi trà hay 1 nhúm trà nhỏ hoặc nước của lá chè xanh để kho

-Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu chiên, hành lá và ớt trái

Cách chế biến:

-Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, thấm khô cho vào chảo có chút dầu chiên sơ cho hơi se vàng hai mặt, cá chưa chín hẳn.

- Làm nước hàng đổ vào cá: Nấu hai thìa cà phê đường với một thìa cà phê dầu chiên, nấu sôi cho hỗn hợp thành màu caramen, để riêng qua một bên.

-Riềng xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ.

- Nhúm trà đổ nước sôi vào, nước trà pha đậm đặc, bạn có thể dùng nước chè xanh.

- Xếp cá vào nồi đất, cho riềng, hành lá lên bề mặt, đổ nước hàng vào. Thêm nước mắm, muối, đường, ớt nấu sôi bùng lên.

- Khi cá sôi, bạn đổ tiếp nước trà hay nước nước lá chè xanh vào nồi cá, tiếp tục nấu sôi lửa nhỏ, trong khi nấu bạn nếm nêm tùy khẩu vị nhé.

- Đến khi cá mềm, rút bớt nước thì tắt lửa, rắc chút tiêu lên bề mặt cá.

Mùa lạnh đã gần về, buổi tối cả nhà quây quần bên nồi cá kho thơm lừng mùi riềng, miếng cá săn chắc thấm gia vị, lại hơi cay cay ăn hoài không ngán. Mong mọi người có món ăn ngon nhé.



Cá rán hơi se vàng hai mặt, không cần chín.



Xếp cá vào nồi đất, cho riềng, hành lên trên rồi đổ nước hàng vào.



Bạn nên kho cá vào niêu đất cho ngon hơn.



Món cá sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp, thơm lừng.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Ngọt cách làm kem 10 thực phẩm cần tránh trước khi cach lam tom rang muoi hat thực phẩm công dụng thuốc kháng sinh chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly 10 thư c phâ m đâ y lu i tuô i gia 10 thực phẩm bảo vệ da khỏi ánh nắng com nha CHÃƒË 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua mit non tron goi 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên nấu ngon com tất GIÃƒÆ mon han thực phẩm đốt chất béo mùa nóng cocktail hu tiu xao thom ngon măm 7 loại thực phẩm cần tránh để trong Ca Kho hoa phượng đỏ 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa lẩu đầu cá thực phẩm răng dưa leo sữa 6 loại thực phẩm để lâu cũng không món ăn vặt thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh thực phẩm giàu can xi đậu nành bông công thức mojito chanh dây keo ngon bánh gan món ngọt Trâm Phạm cách làm bánh cach lam mam co cá chẽm chiên giòn Ô Chợ Dừa món ngon dễ làm phụ kiện cho phái đẹp chủ đề thi tháng 4 nước chanh dây ð ốc mẹt công thức thịt bò sốt cam nước ép tỉ tom chien thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho thực phẩm quả bơ măng tây chuyện thực phẩm phấn chấn cà chua ớt Kiêng Hạn tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt Cà ngà gốc tự do phá hoại cơ thể thực ga nuong ung thư tim mạch trái tim khỏe thực chuoi deo sup ngon Món Nướng cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm Áo canh hầm bổ dưỡng củ cải chiên lươn cách luộc ga ngon cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm rau cau mau Đậu nành ăn vặt lành mạnh hạt rau mầm sup khoai lang Cac món xào thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt Mi vịt tiem mì vằn thắn Cân các loại dầu ăn cho vào cháo nướng đùi gà bằng than Cách róc mía đơn giản cai thuốc thực phẩm ớt trái yến bạc lam ca kho cách làm mứt xoài dẻo Nhớ hương chuối nướng quê xôi đỗ cách chọn thực phẩm giữ dinh dưỡng cach lam banh to ong tay trang nẠu canh cẠi thẠo Đùi gà bao quan Canh bí nau thit sữa cách làm gà mẹo nấu nướng Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Cách khử độc khi dùng măng tươi làm Rau mùng tơi nấu món gì banh bo Mách bạn những cách làm đồ uống giải bệnh tật lão hóa thực phẩm gien banh bap he mang chua mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm ca ngư công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Lẩu mực 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ công dụng kép thực phẩm hạnh nhân tiramisu tình yêu Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm khoe thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng dị ứng hải sản thuốc thực phẩm Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm thông minh dưỡng chất hải lÃƒÆ giang nau ca trẻ biếng ăn cơm rán kimchi quần