Có thể bạn thích công thức nàyCá lóc quay
Xếp cá lóc quay ra đĩa có lót xà lách, rải đậu phộng, chung quanh xếp dưa leo, trang trí thêm bông ớt, cá này dùng với nước tương.
CÁ LÓC QUAY
Nguyên liệu cần có:
- 1 Con cá lóc 1 kg
- 100 gram Nạc dăm
- 50 gram Nấm rơm búp
- 1 Củ cải trắng, 1 củ cà rốt
- 50 gram Đậu phộng rang
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt
- Dầu mè, dầu hào, hành tỏi, 3 lá thơm, 50 gram bơ
- Ngò, ớt, xà lách, dưa leo.
CÁCH LÀM CÁ LÓC QUAY- Cá làm sạch để ráo rút xương.
- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn. Cà rốt, củ cải rủa sạch xắt sợi. Nấm rơm rửa thật sạch trụng sơ bằm nhỏ,xà lách, ngò rửa thật sạch. Hành lá trụng sơ.
- Trộn chung thịt + nấm rơm + củ cải, cà rốt nêm gia vị + dầu hào, mè + tỏi bằm thật đều, dồn vào bụng cá. Lấy hành thoa bơ lên cá đem đút lò khoảng 30 phút cá chín.
Trình bày:
Xếp cá ra đĩa có lót xà lách, rải đậu phộng, chung quanh xếp dưa leo, trang trí thêm bông ớt, cá này dùng với nước tương.
Vậy là bạn đã được dạy làm cá lóc quay thơm ngon, bắt tay làm cho gia đình thưởng thức ngay thôi!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
