Có thể bạn thích công thức này Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây Chế biến món Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu
Video Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây





Có thể bạn thích công thức nàyCá cuộn nấm nướng sốt chanh dây

Chế biến món Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây


Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise
ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa
cơm sum họp và thực đơn tiệc cưới.


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram phi lê cá lóc

- 200 gram nấm kim châm, rửa thật sạch, bỏ gốc

- 150 gram hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi

- 1 muỗng nước cốt tỏi băm

- 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ (một phần hai) chén nước cốt

- 3 muỗng sốt mayonnaise

- Ít bột bắp hòa với nước

- Cà rốt, ngò, ớt trái để trang trí

- Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm

Thực hiện:

Ướp phi lê cá và nấm

Cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu chiên và hạt nêm. Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít hạt nêm.

Làm sốt chanh dây

Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu. Nêm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.

Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.

Cuộn và nướng

Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.

Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.

Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt. Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.

Mách nhỏ:

Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.

Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.

ST



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị vムGà kho tái chế bún nấu hải sản Rau càng cua trộn cach lam banh lò vi sóng bánh beo cach nau xoi khuc dép góc món ốc Bun gao xao pha trà tom rang thom ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Bento cách làm thạch dâu mỡ hành cach hap xoi làm đậu phụ cách lam sinh to bo muc xao Kem dua kem pancake cật Bap rang bo gao mang tuoi ngon ³n bep gia dinh canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga