Có thể bạn thích công thức này Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây Chế biến món Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu
Video Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây





Có thể bạn thích công thức nàyCá cuộn nấm nướng sốt chanh dây

Chế biến món Cá cuộn nấm nướng sốt chanh dây


Vị cá thơm, ngọt quyện với cái chua dịu của chanh dây, sốt mayonnaise
ngậy khiến món Cá lóc cuộn nấm nướng sốt chanh dây thích hợp cho cả bữa
cơm sum họp và thực đơn tiệc cưới.


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram phi lê cá lóc

- 200 gram nấm kim châm, rửa thật sạch, bỏ gốc

- 150 gram hành lá, lấy phần lá trụng sơ qua nước sôi

- 1 muỗng nước cốt tỏi băm

- 6 trái chanh dây, lấy thành hơn ½ (một phần hai) chén nước cốt

- 3 muỗng sốt mayonnaise

- Ít bột bắp hòa với nước

- Cà rốt, ngò, ớt trái để trang trí

- Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm

Thực hiện:

Ướp phi lê cá và nấm

Cắt miếng phi lê cá thành từng lát mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, nước cốt tỏi, một ít dầu chiên và hạt nêm. Phần nấm cũng ướp nhẹ với một ít hạt nêm.

Làm sốt chanh dây

Đầu tiên cho nước cốt chanh dây vào chảo nấu. Nêm với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho thêm chút xíu nước bột bắp vào, nấu cho sánh lại.

Trộn nước chanh dây sánh với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1/1.

Cuộn và nướng

Cá ướp khoảng 15 phút thì cá thấm. Lấy từng lát cá mỏng trải ra, đặt vài nhánh kim châm vào cuộn lại, dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.

Nướng cuộn cá lên bếp than đã rực đỏ. Cuộn cá vàng gắp ra.

Hoàn tất món ăn: xếp cá ra dĩa, trang trí đẹp mắt. Cho nước sốt ra chén dọn ăn kèm.

Mách nhỏ:

Nấm kim châm rẻ, ngon, bổ, cây nấm ốm, dài dễ cuộn.

Dùng hành lá cột nơ cuộn cá cho chắc và đẹp.

ST



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cà thu Nhá Mận làm bánh flan dau phong tôm tẩm vừng chiên banh gao han quoc ánh gà sốt mắm tỏi ớt thạch cà phê cá thu rim mắm dậy nấu ăn may giat nếm thử heo cuon mang tay sot me Cách nới rộng phòng bếp nhỏ đậu hủ nướng giấy bạc giò heo Nạp súp gà ức gà Hà Ly Mẹo chọn măng cụt ngon xoà i làm bún Hầm xào tỏi cach lam ga tan kho thịt ba chỉ với thơm sinh tố tốt cho tim mạch nấu canh tôm chua Nghề mon chim cut Mít cÃƒÆ m trái sake canh sake thực dưỡng Nga cach lam spaghetti Cá ngừ kho Ngày tốc độ nuoc chanh dau Canh gà nấu nấm ca tim sot canh sò lụa rau dền style="background-color: #703CCF" href="/index.php?q=quảng">quảng cach lam canh ngheu Cải trắng trứng làm salad bánh bột lọc ngon banh nhan khoai mì chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món phủ mon canh chua ca loc tương đen thịt xào ngô ngọt banh banana muffin bánh mật mía lau trai cay bí đỏ non xào tỏi luoi cach lam thit ngam nuoc GỎI pancake cuộn xúc xích cách làm nước ép ổi cach lam tam hướng dẫn làm bún cach lam thit heo xao rau cai Mien luon Buổi cách làm mứt Chao ca ca dieu hong nhỏ bÃƒÆ thit heo chà bông mật ong cach lam bap rang bo banh bong lan trung muoi Đồ dùng cach nau bun rieu khung gà ham cháo của bé thế nào cho đúng canh sườn nấu củ từ công thức bánh mì đen C món ăn lạ làm mứt dứa thế nào salad rau mầm mỳ tôm cach lam banh bao sua chanh muoi ga sot cam ngon Ga nuong xa cach lam lau ech Banh trang tron vien lẩu mắm canh bí ngòi Làm trân châu cha bong nam ương Món CHA CA thịt bò nấu lá lồm cách làm bánh bông lan Bún thái xôi cafe mon nhau ngon Sandwich bí ngô nhồi thịt cách làm xôi ga Miếng thạch kiwi Cách làm bề bề cong thuc nau tom cách nấu nước sâm cua đồng chiên giòn tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá đà điểu áp chảo