Có thể bạn thích công thức này Thịt kho tàu và cá kho tộ Thịt kho tàu: Nguyên liệu gồm có: • 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi. • 5 trứng vịt. • 500ml nước
Video Cá Kho Tàu





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho tàu và cá kho tộ

Thịt kho tàu:

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi.
• 5 trứng vịt.
• 500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt).
• Nước cốt hành ta, tỏi.
• Nước mắm, đường.
• 1 trái chanh, vắt nước cốt.



Thực hiện:
• Thịt ba rọi cắt miếng lớn, ướp với nước cốt hành tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, chút đường.
• bỏ thịt vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Cho trứng vịt luộc vào kho đến khi thịt mềm, nước dừa tươi sẽ làm cho miếng thịt nhuộm màu nâu tự nhiên .
• Thịt kho với nước dừa không thể để lâu. Muốn để lâu, bạn hãy chia thịt thành từng phần nhỏ, cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu hâm nóng đến đấy.
Lưu ý: Nước cốt chanh làm cho miếng thịt không bị vỡ và mỡ sẽ không đục sau khi kho.

Cá kho tộ

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram cá rô (cá lóc,cá trê…)
• 100 gram thịt ba rọi nhiều mỡ.
• Hành lá.
• Nước mắm, đường, muối, dầu chiên, nước màu.



Thực hiện:
• Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng 1 tiếng.
• Ba rọi cắt mỏng, cũng ướp như cá.
• Xếp cá và thịt vào nồi, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu, thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá. Kho đến khi cạn nước là được.
• Rắc tiêu, rưới chút dầu chiên cho bóng con cá.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bóng mỳ xào ngon Tẩy vết bẩn bằng nguyên liệu nhà bếp Trộn chiffon la dua ngon quận giảm mỡ máu diếp sườn dê nướng cu Đu giã chè dâu tây bột báng cách nấu bún nước lèo ca ri ca tri Nuoc dau soup carrot lam m bắp bò luộc mắm bún chân gà rút xương xíu oc huong tự làm hạt nêm từ thịt tom cuon bacon rim lựa chọn ro ti trà nhụ khoai tây nhồi bò hào chè bột lọc bọc lạc cách xay sinh tố vải bạc hà Lịch trà i cà y trá n món thit chua thể ca trung cách nấu xôi vò banh bong lan trung muoi cong thuc lam sinh to bo lÃ ÃƒÆ cÁ ngừ hấp yen Kẹo cu đơ tôm xào bơ tỏi da gÃƒÆ trung duc ca chua boË KIM chức năng quà valentine Keo đậu hũ sốt chua Khéo Tay ca loc nau chua Ba món ăn vùng cao xứ Thanh khiến bạn khoai lang chien bam Sơ chế cá nấu cà ri gà Cach lam pha lau chả giỏ hàng bánh ăn chay lẩu chó da dê canh ga chien don che bach qua ngon Park Bánh bò Hòa Khéo xúc xích bông cà tim xao toi cốm dẹp thịt rim bánh xu xê gấc cách làm trứng chiên ngon Nha đẬu hủ Muối dà không gian cung Pho bo xổi Nau kem chocolate trái cây Dà bánh pizza mặn Mà m Tuyết mua miến Day Khai Vị MUC Goi tứ marshmallow Ngá canh ngheu nau khe Trảng tÃ Æ Bạch tiết Giáng Sinh Hành Khoai mi tron dua cach nau mon ngon Cách nấu xôi đỗ Khoang canh ngô cafe