Có thể bạn thích công thức nàyCá Hồi Áp Chảo Sốt Nấm Và Măng Tây
- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé.
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 180.000 VND/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 0,5 kilogram phi-lê cá hồi
- 5 gram nấm lim châm
- 5 gram mộc nhĩ
- 5 gram nấm hương
- 20 gram măng tây
- 1 muỗng cà-phê muối tiêu
- ⅔ (hai phần ba) bát sữa tươi
- ⅓ (một phần ba) bát kem sữa béo
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 3 gram bơ
- dầu chiên.
Thực Hiện:
- Cá hồi rửa thật sạch, để ráo, ướp muối tiêu, rồi áp chảo cho chín đều.
- Măng tây rửa thật sạch, cắt khúc, chần sơ qua nước sôi rồi xào với ít dầu chiên, tòi băm.
- Củ hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ. Mcộ nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Nấm hương rửa thật sạch, bỏ chân, xắt nhỏ. Nấm kim châm thái lấy phần mũ.
- Làm sốt: Xào hành tây với ít bơ, cho tất cả các loại nấm đã xắt nhỏ vào xào chung, cho thêm sữa tươi vào rồi nêm hạt nêm.
Kem sữa béo đánh mịn tạo kem sệt rồi cho vào khi sốt nguội.
- Dọn cá hồi ra đĩa, thêm sốt, xếp măng tây vào đĩa. dùng nóng. Để mòn ăn ngon, bạn nên áp chảo cá hồi sau cùng để cá vẫn còn nóng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
