Có thể bạn thích công thức nàyCá diêu hồng sốt lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho khẩu phần 4 người.
Nguyên liệu cần có:
-Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 500g)
-Cà chua bi: 4 quả
-Lòng đỏ trứng vịt muối: 3 phần
-Bột chiên giòn: 50g
-Bột chiên xù: 50g
-dầu chiên , hạt nêm
Sơ chế
-Cá làm sạch, bỏ ruột, đánh vẩy, rửa với nước chanh pha loãng. Ướp cá với hạt nêm.
-Bột chiên giòn hòa với nước và thoa quanh mình cá.
Chế biến
-Rán cá trên chảo dầu nóng đến khi cá chín đều, vàng, giòn. Vớt cá ra đĩa cho ráo dầu.
-Hấp lòng đỏ trứng vịt muối, đánh tơi và rải đều lên cá
-Xếp cà chua bi xung quanh cá.
Cách dùng
Món cá này ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng thêm một chút tương ớt và tương cà
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
