Có thể bạn thích công thức nàyCá điêu hồng hấp sả
Chế biến món Cá điêu hồng hấp sả
Nguyên liệu gồm có:
1 con cá điêu hồng nặng 700g
100 gram sả bào
1 củ gừng, 2 trái ớt sừng, 2 cây sả nguyên
2 muỗng súp tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, lá chanh
Cách Cách chế biến:
Cá làm sạch, lau khô, lấy dao khứa dọc theo mình cá, thoa tương ớt và hạt nêm đều hết vào cá.
Gừng và ớt thái sợi. Nhét sả bào, ớt sợi, gừng sợi vào các khứa cá, dùng 2 cây sả nguyên nhét thẳng từ miệng cá xuyên đến bụng. Lót lá chanh lên đĩa inox, để cá lên trên, đem hấp 10 phút.
Lấy ra, dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ngon.
Theo phụ nữ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
