Có thể bạn thích công thức nàyCá chép kho riềng
Cá chép kho riềng
Nguyên liệu gồm có: 400gr cá chép hoặc cá trắm. 2 muỗng canh riềng tươi (cắt sợi). 3 muỗng canh dầu chiên. 3 muỗng canh nước mắn ngon. ⅓ (một phần ba) muỗng canh nước màu dừạ ½ (một phần hai) bắt nước lã. Muối, tiêu, đường, ớt đỏ.
Cách chế biến:
Cá làm sạch, cắt khúc, chiên sơ với dầu chiên. Ướp cá với nước màu, nước mắm, đường, bột ngọt. Để 30 phút. Kho cá với lửa nhỏ cho thấm gia vị.
ho nước lã và riềng vào, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lạị
Dọn cá ra đĩa hoặc tô, rắc thêm chút tiêu và vài lát ớt đỏ. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
