Có thể bạn thích công thức này Cuối tuần lạ miệng với bún riêu tôm Với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng
Video Bún riêu tôm





Có thể bạn thích công thức nàyCuối tuần lạ miệng với bún riêu tôm

Với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.

Nguyên liệu gồm có:
Tôm nõn 200gr
Trứng vịt 2quả
Đậu hủ chiên 2 miếng
Hành tím 1 củ
Cà chua 2 quả

Cách chế biến:



Đậu phụ : cắt miếng vừa ăn



Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam



Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu



Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá,
nêm một ít hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn



Cho trứng vào



Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào



Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín
Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào. tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu



Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên
chúng ta tiếp tục nấu thêm 15p nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt



Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng.chúng ta bắc 1 chảo nóng
xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp



Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn
cho phần cả chua đã vào + đậu hủ vào nấu lại cho sôi



Nêm với : hạt nêm + chút đường và chút mắm tôm (nếu thích)



Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp.
Và chỉ cần cho thêm bún + cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được



Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút kinh giới là đã quá đủ cho 1 bát bún riêu tuyệt vời

[i]Theo Simple&Fast Cooking [/i]




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức chè khoai lang tím nấu trân banh pavlova thom ngon ca om canh thịt nấu nấm Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Xá xíu Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trà sữa Thái pizza công thức bánh bông cải xanh nướng banh bao chien cÃƒÆ c cách trộn gỏi gà bánh nướng dâu chuối thạch thanh long ruột đỏ Ä á ƒ mit nhoi thit hap banh khoai chuoi chien gion nui xào chà thịt băm nhồi ớt chuông bà nh à u mon an nghe an Trang trí bánh sinh nhat kem xoài sũa chua dầm hoa quả nấu cháo gà cần tây món chiên ngon Cánh gà chiên hen xuc banh trang Chả giò chiên đỗ tương cà lam tom hap muoi ca qua chua sinh tố kem đu đủ kẹp xào thịt vịt mon an ngay tet ca duoi lam banh khuc bach bắp cải trộn thịt gà Nui canh bac ha kem trung dut lo tempura khoai bí Thà tron goi cach nau bun bo Hue May va bò xào mộc nhĩ Cách làm gà kho che bien mon banh gao ngon ca bong lau kho tieu Tết 2016 salad tom bo né Đầu bếp nước uống chanh leo Gà chien bắp bò lam xoi man hành muối tốt cho tiêu hóa Chẳng Che đau xanh bánh vừng nứt rán giòn pizza gà Làm bánh không cần lò nướng bôngle="background-color: #7828E0" href="/index.php?q=Heo Rừng">Heo Rừng Mon banh cuon bánh dẻo cach lam nem hai san sot Mayonnaise trứng chiên thịt heo dưa chua banh muffin cach nâu vit ngon Mấm chưng cach nau che bi do ngon Tra Sua Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cà ri dê Ấn Độ Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng Dạo lam tra dao Cây Đồ ăn Tây Ngày cà bóng há cảo chay Bánh mì Nữ Đua Ca nuc kho tôm rim HEO chả mực hạ long cong thuc lam banh bong lan bang noi gà lollipop xa ot Panna Bò xào f5 phong cách Món Pháp leo cach lam xoi man ngon cach lam sinh to kiwi nem bà cha qua quyt ngon Sui cao pha trà đào бm Rau cai cuc hムo trứng sốt ớt lam banh donut huong que Thịt kho trung tháo