Có thể bạn thích công thức này Bún riêu cua Độc giả Kim Thanh chia sẻ bún riêu cua là đặc sản xứ Bắc và gia đình chị rất yêu thích món ăn này. Riêu cua
Video Bún Riêu Cua





Có thể bạn thích công thức nàyBún riêu cua

Độc giả Kim Thanh chia sẻ bún riêu cua là đặc sản xứ Bắc và gia đình chị rất yêu thích món ăn này. Riêu cua không chỉ được ăn kèm với bún và các loại rau mà còn có thể làm canh trong bữa ăn. Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn vào ngày cuối tuần với món ăn ngon này.
Nguyên liệu cần có:

- Cua: 500 gam

- Cà chua: 2 quả

- Dọc xanh: 1 quả

- Khế chua: 1 quả

- Dấm bỗng: 100 ml

- Hành khô: 50 gam

- Đậu phụ: 3 bìa

- Bún: 1-2 kilogram

- Mắm tôm, nước mắm, gia vị.

- Rau mùi, thơm, xà lách, hành hoa



Ảnh: Vietbf.com

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cua cho vào nước lạnh, bỏ một ít muối, khuấy và rửa thật sạch. Xé bỏ mai, yếm, đem giã nhỏ. Sau đó, cho nước lạnh vào lọc lấy nước, gạn bỏ bã (làm vậy khoảng 2-3 lần) để lấy được nước gạch ngon và sạch.

- Dùng tăm gảy lấy gạch vàng ở mai cua để riêng.

Bước thứ hai(2): Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi, gạt bỏ hạt, thái miếng.

- Quả dọc nướng chín, bóc bỏ vỏ.

- Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ rìa cạnh, bổ thành miếng dài theo chiều của quả.

Bước thứ ba(3): Phi hành khô lên với chút dầu, đổ cà chua vào, đun chín, tiếp tục đổ gạch vào, đảo đều để gạch lên màu. Đổ ra bát.

Bước thứ tư(4): Nước cua lọc (Bước thứ nhất(1)), dọc, khế, dấm bỗng, mắm muối, gia vị, khuấy đều để gạch ở nước cua nổi. Đưa lên bếp, nấu sôi, vặn nhỏ lửa cho gạch chín.

Bước thứ năm(5): Đậu phụ rửa thật sạch, cắt quân cờ, rán vàng, đổ vào. Cuối cùng, đổ gạch vàng ở mai vào, nấu sôi.







Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

soup ngon Coi thích ba chỉ chiên sả cari heo Banh da lợn bo bit tet nước ép bằng máy xay sinh tố nguy canh la gim voi suon Cách nấu xoi bang noi cơm dien hanh tim muoi an choi rong bien nori Bo kho banh mi Dê hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly trộn nộm hoa chuối mái bua com toi Miếng thịt viên phô mai chiên Chuối chín hạt sen lá cẩm nấu xôi Thit bò vừng đen gà chiên giòn chua cay nộm bò khô cach lam banh chuoi hap vuông cach lam ga chien tron nam làm mayonnaise tại nhà thịt khô lẩu mắm miền Tây Cơm Cơm kem tươi cam canh kim chi hầm thịt nguội mẹo chăm con Ca công thức bắp cải xào kiểu thái gà sốt me phượt xúc xích nhồi bí ngòi trứng cach lam thit cho đến nướng thịt heo với sả Trứng chiên mắm suong xao ga rim cua chien gion ca qua pudding matcha trứng rán bơ lốt do chua cach nau ngheu nau mang chua canh cua nấu dọc mùng món ngon hằng ngày S脙茠 chả cá hấp thịt kho tiêu thơm lừng Ăn Vặt muối ớt ca chua chutney ngon thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm chua cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà canh thịt gà bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien cách nấu xôi bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi