Có thể bạn thích công thức này Bún riêu chay Nguyên liệu gồm có: - 5 trái cà chua lớn - ½ (một phần hai) trái thơm - 1 bìa đậu hũ chiên, 1 bìa đậu hủ tươi ( cắt miếng vừa ăn) -
Video Bún Riêu Chay Mock Crab Noodle Soup





Có thể bạn thích công thức nàyBún riêu chay

Nguyên liệu gồm có:

- 5 trái cà chua lớn
- ½ (một phần hai) trái thơm
- 1 bìa đậu hũ chiên, 1 bìa đậu hủ tươi ( cắt miếng vừa ăn)
- 1 bìa đậu hủ non ( soft tofu)
- 1 bìa extra soft tofu ( nếu không có không sao)
- 4 củ cà rốt
- 1 củ đậu
- 3 củ su su
- 1 củ cải
- Nấm rơm búp + nấm đông cô
- dầu chiên, muối, tiêu, xì dầu, bột nêm chay
- 3 muỗng canh Tomato paste ( hoặc dầu điều màu)
- 2 muỗng canh tương cự đà
- Rau sống, giá, rau thơm, salad, hẹ, bắp chuối, cần tàu, ngò gai .v.v.. ( rửa thật sạch)
-1 cây boa rô (cây leek) băm thật nhỏ
- Bún

Cách chế biến:

1. Cà rốt, củ đậu, su su, củ cải cắt nhỏ luộc chín bỏ xác lấy nước lèo
2. Cà chua cắt làm 8
3. Thơm bằm nhỏ
4. Đổ 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi, phi boa rô cho thơm, cho thêm 2 muỗng canh tomato paste cho có màu đẹp, xong bỏ cà chua vào xào với chút đường + muối khoảng 2 phút, bỏ thơm vào xào sơ. Đổ nước lèo vào nồi hầm chung.
5. Cho đậu hủ chiên vào nồi nước lèo.
6. Cho 1 muỗng canh dầu chiên + 1 muỗng canh boa rô băm thật nhỏ phi thơm, cho nấm rơm búp và nấm đông cô vào xào sơ, xong tắt lửa, đổ chung vô nồi nước lèo.
7. Đậu hủ non bóp nhỏ cho vào máy xay chung với extra soft tofu cùng với 2 muỗng canh tương cự đà.
8. Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi 1 muỗng canh boa rô, cho thêm 1 muỗng canh tomato paste xào chung hỗn hợp đậu hủ xay lấy riêu. Để riêu kết dính, bạn cho thêm 4 muỗng canh bột mì, xào sơ khoảng 2 phút, trút vô nồi nước lèo. Khi nước sôi đậu sẽ nổi lên như riêu cua. Cho thêm đậu hủ tươi vào.
9. nếm nêm tiêu, xì dầu, muối, bột nêm chay, vừa miệng.
10. Khi ăn cho bún vào tô, múc nước dùng vào ngập bún, xếp cà chua, nấm và riêu cua lên trên, thêm ớt băm, đậu hũ chiên, cần tàu, ngò gai ... ăn kèm rau sống, chanh và mắm tôm chay.






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Chà bông heo Me non bị đòn cũng hái học nấu ăn lam salad rong bien Quốc tế thiếu nhi li bán cach lam ca tim kho bánh mì jambon qua chanh MÓN XÀO cách làm lẩu ếch ca chim rim mang tuoi ca loc chien gion che dau do nep cam com bento thit heo gói huong dan cach nau bun thuc don nhanh gon kho muc tam kieu Han long ga xao ngon món ăn tết mũ xinh mi tron chay công thức nước ép trái cây ca hoi vien ran bánh khoai mì ép cà chua bánh crepe mặn xúc xích ngon bánh pancake táo bánh tằm khoai mì món ngon từ cánh gà cá kho tỏi ớt che khoai nep thom ngon Vân cách làm bò ngâm giấm khuà n cách làm kem ngon Chạo gà cơm cuộn rau củ co cuoi thuy tien cong vinh sức chè hạt sne nấm tuyết suon nuong cuc me qu y lẩu giáng sinh chiên thịt ba chỉ với cà tím gỏi đu đủ tôm thịt gỏi cuốn tôm thịt giá đỗ xanh mì ý thịt viên nem cá rô ngộ nghĩnh súp vừng đen sinh tố dưa lưới thị heo cuộn bạn gái trà quất xôi đỗ Cach nau bun Chay cháo hoa quả long gia cách làm ổi dầm banh dau tay bao tữ hầm tiêu cà kho cay công thức bánh chưng cach lam banh xeo chao Bò cuốn cach lam muc sot tartar ngon cháo heo gà rút xương gio chay hoàn kiếm lam bong cai xanh xao thit mì xào sốt thịt băm salad bơ đậu phụ Món gỏi bò nước sấu Cach lam dau phu NhẠt BẠn gạo huyết rồng sinh to sau rieng mừng năm mới cách nấu súp gà nấu chè đậu xanh bột báng bánh bột lọc gói lá chuối äƒn ngon MẬT ONG bánh ít nhân dừa và đậu bánh bao trứng muối Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt cá hồi kho cà mon bun bo hue cách nấu sữa bắp cánh gà nướng cay cach nau chao oc voi voi công thức cá trê đồng nướng lá nghệ gấu quần sua bi do Cách làm bơ lạc cach ra dong kho muc ngao duong canh bò viên canh kim chi cay banh mochi dau hầm bao tử mới lạ và hấp dẫn thit ran nướng cánh gà với bơ tỏi nấu xôi xoài Quay rau câu cam nhân bánh nhá cho dem da lat sườn rim mặn quần tất Đêm miền Tây thơm lừng ốc bươu