Có thể bạn thích công thức nàyBún giò heo nấu giấm
Hướng dẫn làm món Bún giò heo nấu giấm
Cuối tuần thay đổi thực đơn gia đình với món Bún giò heo nấu giấm nhé! Hãy cùng tapchiamthuc.vn thử nào!
Nguyên liệu gồm có: Giò heo 12 kg, huyết 300g, hành, ngò, cà rốt, củ cải trắng, cà chua, bún, màu dầu điều, hành tím băm, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo
Cách chế biến:
Sơ chế giò heo, chặt miếng vừa ăn. Ướp giò heo với 1 muỗng hạt nêm, trộn thật đều
Cắt hành ngò, Cà rốt , củ cải trắng, gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, tỉa hoa (Cắt to rau củ để ninh cùng giò heo), Cà chua cắt múi cam, huyết cắt miếng vừa ăn
Chảo nóng cho dầu điều phi thơm hành, cho giò heo vào xào cho săn, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, tắt lửa
Cho toàn bộ vào nồi áp suất cho khoảng 2 lít nước nấu chung với cà rốt và củ cải trắng, tiếp tục thêm ⅔ (hai phần ba) chén giấm, 4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường
Đậy nắp nồi, nấu trong vòng 7 phút, tiếp đến cho huyết, cà chua, 3 muỗng nước mắm tăng thêm hương vị cho món ăn
Khi ăn lấy bún trần nước sôi cho ra bát rồi múc canh giò heo lên, thưởng thức!
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
