Có thể bạn thích công thức này Bún chả giò Nguyên liệu gồm có: 1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm) 1 củ hành tây 250 khoai tây 130 gram cà rốt 2 cái trứng
Video Bún chả giò cua thịt





Có thể bạn thích công thức nàyBún chả giò

Nguyên liệu gồm có:

1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm)
1 củ hành tây
250 khoai tây
130 gram cà rốt
2 cái trứng gà
50 g miến
25 g mộc nhĩ/ nấm đông cô/ nấm hương
½ (một phần hai) muỗng muối/ bột canh
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
Bánh tráng cuốn chả giò

Cách chế biến:

1. Thịt heo bỏ vào máy xay ( đừng nhỏ quá, còn hơi thô là được )
2. Cà rốt, hành tây, khoai tây thái hạt lựu.
3. Miến rửa thật sạch, để ráo, dùng kéo cắt dài khoảng 1 cm. Ngâm nước 30 phút, sau vớt ra để ráo.
4. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nấm nở to ra, vớt ra rửa thật sạch, để ráo nước, thái hạt lựu.
5. Bỏ tất cả (1), (2), (3),(4) vào một thố, cho muối, tiêu, trứng vào. trộn thật đều.
Để hỗn hợp trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào nguyên liệu.
Cách cuốn:
1. Dùng một khăn sạch thấm nước vắt ẩm. Trải khăn lên mặt bàn phẳng.
2. Nhúng bánh tráng vào nước ấm nóng nhanh tay, rút bánh ra khỏi nước, vuốt sạch nước rồi đặt bánh lên trên tấm khăn ướt.
3. Dùng dao lấy từng phần nhân chả giò đặt lên bánh tráng. Bẻ hai đầu hai bên vào, cuốn bánh lại.

Chiên chả giò:

Chảo dầu nóng cho chả giò vào, đặt mỗi cuốn cách rời nhau để khỏi dính làm rách vỏ, nhân sẽ bị lòi ra mất ngon. Chiên một mặt cho vàng rồi trở sang mặt khác chiên vàng. Cứ thế lần lượt chiên vàng đều chả giò là được. Khi chiên để lửa nhỏ vừa, đừng to quá sẽ làm cháy lớp vỏ bánh tráng bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Trình bày:
Cho bún ra tô, thêm dưa leo băm thật nhỏ + chua ngọt + sau sống + giá + chả giò + hành lá phi thơm, chan nước mắm chua ngọt trộn thật đều, ngon tuyệt.






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm CHÃƒË chân bánh đậu xanh rán giòn so diep chien sot mu tat Cách pha chế giao cóc non dầm cac mon canh/a> cach nau ga ac cake hẹ made món ngon với khoai lang kim cham tron cay lam banh sung bo ngon mon an sang lòng sinh tố chuối cá nục Cà Kho Muc æ² æ mÃƒÆ t chả cá chiên cố ba con cừu tiệc nướng mông cổ cơm thaid-color: #357CC3" href="/index.php?q=taco okinawa">taco okinawa HÃƒÆ u bánh rán cuộn trái cây đậu bắp sa tế tôm khô món xào cách làm pizza viên mon chay ngon nac bo om tieu ngon sua danh chocolate ngon quán chè ngon ở Hà Nội Xôi nếp cẩm sữa chua lạc xào rau muống v cach lam o mai tao cach nuong ca duoi ngon tự làm thiệp CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ huyết áp cà tím mỡ hành Phù bánh khoai chiên DIY Món hấp tÃ Æ nộm hạt điều trộn gà đẹp da Đãi banh khong can lo nuong là chanh cach lam nhan thap cam banh trung thu oc huong xoac muoi ot mini tra sua tran chau cach nau com tron han quoc Khai vi suon rim ngon sa tế mÃƒÆ vua thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống ớt nhồi mực củ sen Hàng Đường banh nep nhan thit tự làm hạt nêm cơmgà trà xanh nghêu nấu cháo đùi gà sốt dê xao lăn chè cốm hạt sen tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho Sà ŠMột Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận