Có thể bạn thích công thức nàyThịt bò xào bông hẹ
Bông hẹ thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cho những cơn nóng của mùa hè. Thêm một chút magi ướp cùng thịt bò để xào chung với bông hẹ, bạn sẽ thấy bữa ăn gia đình hôm nay thật ngon và đẹp mắt.
Nguồn ảnh: imageshack.us
Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò mềm: 200g
Bông hẹ: 200g
Gia vị gồm: Bột nêm: 1 muỗng cà phê; Muối: 1 muỗng cà phê; Magi: 1 muỗng cà phê; Tiêu đen xay: 1/ 2 muỗng cà phê; Tỏi: 4 ánh đập dập.
dầu chiên: hơn một muỗng súp.
Cách chế biến:
Cho thịt bò ướp cùng với các gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê magi, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 1 muỗng cà phê tỏi xay ướp khoảng 30 phút cho thấm đều. Bông hẹ rửa thật sạch để ráo, thái khúc dài khoảng 4 – 5 cm.
Cho dầu vào chảo nấu nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt bắt đầu tái thì nhắc xuống cho ra đĩa. Bắc tiếp chảo lên bếp cho dầu chiên vào, phi thơm 1 muỗng tỏi xay còn lại cho bông hẹ vào đảo nhanh tay, đảo được 2 lần thì cho 1 muỗng cà phê bột nêm còn lại vào, sau đó đảo tiếp 1 lần nữa. Cho thịt bò ở đĩa vào đảo đều cho đến khi thịt bò và bông hẹ chín thì nhắc xuống cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên, ăn nóng cùng với cơm, quá ngon.
Như Anh
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
