Có thể bạn thích công thức nàyBông Cải Trộn Gà Xé
- Bạn hãy trộn món ăn trước khi ăn khoảng 10 phút, rau sẽ ngấm gia vị đậm đà hơn.
Nguyên liệu gồm có:
- 50 gram bông cải xanh
- 200 gram thịt gà
- 50 gram cà-rốt
- 50 gram đậu cô-ve
- 50 gram hành tây
- 50 gram cải mầm
- 1 thìa súp mù-tạt
- 1 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- ½ (một phần hai) thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- Dầu ăn
- Xà-lách.
Thực Hiện:
- Bông cải thái miếng vừa ăn, ngâm sơ qua với nước muối nhạt cho sạch. Đun sôi nước, thả bông cải vào, chần sơ qua, rồi thả vào nước lạnh để giữ độ giòn.
- Thịt gà đem hấp chín, để nguội, xé sợi. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa răng cưa, thái lát. Hành tây bóc vỏ, thái sợi, rồi xóc muối cùng với cà-rốt.
- Đậu cô-ve tước sơ, thái khúc, đem trụng sơ qua rồi ngâm ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh.
- Nước trộn: Hòa đều mù-tạt với giấm, đường, tiêu, hạt nêm và chút dầu ăn.
- Cho bông cải, cà-rốt, đậu cô-ve, hành tây, cải mầm, gà xé vào thố rồi cho sốt vào trộn đều khoảng 3 phút.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
