Có thể bạn thích công thức này Bóng xào thập cẩm Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bò xào thập cẩm bông cải trắng, cà rốt, hành ta





Có thể bạn thích công thức nàyBóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100 gram thịt nạc vai

- 200 gram súp lơ, 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Cách chế biến:

- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.

- Thịt nạc vai rửa thật sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu chiên nấu nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.

- Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.

- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.



Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.



Thành phần nguyên liệu.



Chần rau củ.



Nguyên liệu sau khi được sơ chế.



Xào bóng với thịt lợn.



Xào cùng với các loại rau củ.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien