Có thể bạn thích công thức này Bóng xào thập cẩm Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bò xào thập cẩm bông cải trắng, cà rốt, hành ta





Có thể bạn thích công thức nàyBóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100 gram thịt nạc vai

- 200 gram súp lơ, 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Cách chế biến:

- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.

- Thịt nạc vai rửa thật sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu chiên nấu nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.

- Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.

- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.



Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.



Thành phần nguyên liệu.



Chần rau củ.



Nguyên liệu sau khi được sơ chế.



Xào bóng với thịt lợn.



Xào cùng với các loại rau củ.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran