Có thể bạn thích công thức nàyBong Bóng Cá Xào Cải Bó Xôi
-Bạn có thể khử mùi tanh của bong bóng bằng cách đập giập gừng, pha loãng với nước để rửa bong bóng cá.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
-50 gram bong bóng cá
- 400 gram cải bó xôi
- 60 gram cà-rốt
- Hành và tỏi băm
- 10 gram gừng tươi
- Ớt sừng, rau mùi, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu chiên.
Thực Hiện
- Bong bóng cá ngâm nước ấm trong 5 phút, để ráo nước, ướp 1,5 thìa cà-phê dầu chiên. Cải bó xôi thái khúc. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhuyễn. Cà-rốt thái sợi.
- Phi thơm hành, tỏi với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, xào nhanh bong bóng cá, thêm 1/5 (một phần năm) thìa súp nước mắm, ¼ (một phần tư) thìa cà-phê đường rồi cho gừng vào, đảo đều, tắt lửa.
- Phi thơm hành tỏi bămcòn lại với 1,5 thìa súp dầu chiên, xào cải bó xôi, cà-rốt, nêm 1,5 thìa cà-phê hạt nêm. Cho bong bóng cá, ⅔ (hai phần ba) muỗng súp dầu hào vào đảo đều rồi tắt lửa. Trang trí với ớt sừng tỉa hoa và rau mùi.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
