Có thể bạn thích công thức nàyBò viên chay xào thập cẩm
Bò viên chay xào thập cẩm
Thay đổi món ăn cho gia đình với món ăn chay giàu dinh dưỡng từ các loại rau củ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cùng thưởng thức món ăn và cảm nhận sự nhẹ nhàng, thanh mát của món ăn nhé.
Nguyên liệu cho món bò viên chay xào thập cẩm:Bò viên chay, boa rô (tỏi tây)Dứa, cà chua, hành tây, cần tây, dầu hào chayCác gia vị thông thường và bột ngọt
Cách chế biến:
Chần sơ qua bò viên chay và cắt đôi bò viên.Ướp vào bò viên ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt và ¼ (một phần tư) muỗng tiêu. trộn thật đều bò viên cho thấm đều gia vị.Cắt khúc boa rô khoảng 3cm và chẻ nhỏ.Thái lát dứa và thái chéo dưa chuột.Cà chua và hành tây thái múi cau. Cần tây thái khúc.nấu nóng chảo dầu và phi thơm boa rô. Sau đó cho phần bò viên vào xào sơ đến khi bò viên thấm gia vị thì cho phần rau củ vào.Nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào chay.Xào cho phần gia vị thấm đều các gia vị.Múc bò viên chay xào thập cẩm ra đĩa.Lưu ý:
Nên ướp bò viên trước khi xào để bò viên thấm gia vị hơn.
Xào rau củ nhanh tay để giữ được độ giòn và chất dinh dưỡng.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
