Có thể bạn thích công thức nàyBÒ THƯNG
Nguyên liệu cần có:
-500 gram thịt thăn bò
-200 gram mỡ gáy
-200 gram đậu phộng rang
-1 muỗng súp Nước mắm chấm
Knorr
-1 muỗng súp Hạt nêm Knorr
từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
-1 muỗng súp đường
-2 trái dừa xiêm
-1 muỗng súp hành tím và
tỏi băm
-4 thìa súp dầu chiên
-Dây chỉ cột thịt
Món ăn ngon: BÒ THƯNG
Cách nấu
Đậu phộng rang đập giập,
chia làm 2, một phần để cho vào nồi thưng, một phần để rắc lên đĩa trước khi ăn.
Thịt bò cắt miếng dày, đập giập thật mềm.
Mỡ gáy cắt sợi dài bằng miếng bò, cho đường vào
ướp cứng trong.
Cho mỡ gáy vào thịt bò cuộn tròn lại, dùng dây
quấn chặt lại.
Phi thơm tỏi và hành tím, cho bò cuộn vào chiên
vừa chín. Cho nước dừa vào nấu sôi, nêm Nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ
Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, đường và đậu phộng đập giập vào thưng đến khi cuốn
bò mềm là được.
Để thịt nguội, thái miếng mỏng, rắc đậu phộng,
chan nước xốt lên trên dùng kèm với khế, chuối chát và bánh mì quá ngon.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
