Có thể bạn thích công thức nàyRuột Non Nấu Giấm
Vừa chua vừa ngọt, dẻo thơm.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram ruột non heo
- 1500 gram dầu chiên (hao đi 50g)
- 150 gram đường cát trắng
- 150 gram dấm
- 2 gram muối
- 5 gram rượu
- 50 gram bột năng khô
- 5 gram tương đặc
Cách chế biến:
1. Rửa ruột heo, cắt thành miếng vuông nhỏ, cho vào đĩa rồi ướp rượu, muối, bột trộn thật đều.
2. Cho ruột heo vừa ướp vào nồi dầu nóng xào khoảng một phút rưỡi, kế đó chiết hết dầu ra rồi cho nước, tương đặc, đường và muối vào, nấu cho đến khi nước sánh lại thì cho giấm vào trộn thật đều rồi bày ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
