Có thể bạn thích công thức nàyCải Xanh Cuốn Bò
- Sự pha trộn các loại cải với thịt bò đã mang đến vẻ hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn. Mời bạn trổ tài.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram phi-lê thịt bò
- 1 mớ cải xanh
- 1 quả dứa xanh
- 2 quả dưa chuột
- 2 quả ớt sừng
- 2 muỗng cà-phê sả băm
- 1 củ tỏi
- 1,5 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- 50ml nước tương
- 2 muỗng súp dầu hào
- 1 muỗng súp mù tạt xanh
- dầu chiên, đường.
Thực Hiện:
- Thịt bò thái lát mỏng khoảng 0,2cm, dùng sống dao dần sơ cho mềm. Đem ướp thịt bò với hạt nêm, bột gia vị, sả băm, tỏi đập giập và dầu chiên.
- Cải xanh bỏ gốc, rửa thật sạch.
- Dưa chuột gọt bớt vỏ, bỏ bớt ruột, thái que.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
- Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng vừa ăn.
- Cho chảo lên bếp, cho thịt bò vào áp chảo.
- Nước chấm: Hòa tan đường. dầu hào, nước tương. Cho vào chảo đun sánh lại rồi cho mù-tạt xanh vào trộn thật đều.
- Khi dùng, bạn trải lá cải xanh trên mặt phẳng, đặt dưa chuột, dứa, thịt bò, ớt sừng vào rồi cuộn lại. Dùng kèm với nước chấm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
